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锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。
她把灶里的火减小。
姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。
一切食材备好。
姜南把绿豆汤盛出来,她用冷水冷着。
她开始做蒜蓉鱼片。
先把水烧开,开之后,倒入鱼片,一个眨眼的时间,就能捞起来。
姜南把烫好的鱼片沥水。
干锅后倒油,油热倒入准备好的蒜蓉,炒香,加酱汁,醋汁,把切好的野生椒一起放入,翻炒。
油光水亮,蒜蓉混着油香,让人不住的咽口水。
最后倒入鱼片,小心翻炒,让每一片都裹上酱汁,最后放入葱叶点缀。
香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。
姜南把馍馍蒸上,动作娴熟地炒了几个炒菜。
饭菜上桌,正好是吃饭的时辰。
帮工的叔伯一上桌,就闻见了蒜蓉鱼片的味道。
鱼片放在最中央,姜南先给每人盛了一碗冷好的绿豆汤。
“天气热,叔伯们喝点绿豆汤。”
“好甜。”
绿豆汤里,姜南放了冰糖,煮的很烂,跟豆沙一样,甜滋滋的味道,让人心中舒慰。
“二郎媳妇,这菜是鱼肉?”
其中一人瞧着桌中间的鱼肉,问出声。
“是鱼肉,不知道叔伯们能吃惯不。”
“放了点辣子,各位叔伯快尝尝。”
话音一落,帮工的人也没客气,纷纷去夹鱼片肉。
裹上蒜蓉的鱼片,一点也不腥,满嘴的蒜香,鱼肉鲜嫩紧实,刺极少,引得人停不下来。
连桌上的小炒肉都失去了魅力。
有人爱吃辣,夹一片鱼肉裹上蒜蓉和野生椒,一口鱼,一口饭,食欲大增。
吃完饭,帮工端着绿豆汤在院子里休息,嘴里还留有蒜香的余味。
姜南和周氏收拾着桌子。
忽然,大开的院门,闯进几人。
一阵哭天喊地,污秽的喊骂。
“我可怜的孙子,我可怜的儿子,你们一走,你们娶回来的好娘子,日日把野男人带回家,苍天啊。”
“我的儿子,我孙子的银子,都被这两个贱皮子拿来养野男人了。”
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