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第782章 到站（第1页）

“奶奶，你们先别抹了，先让傻柱师傅看看食材，再出一个菜单出来。”

“行行行，劳烦傻柱师傅您跟我们来一趟地窖。”

“好的，没问题。”

只是当傻柱跟随三奶奶他们来到地窖，看着那如小山般的物资时，整个人完全愣住。

“这就是这次婚宴需要用到的物资？”

“对啊何师傅，有什么问题吗？”

“没有，没有。”

如果先前没说，何雨柱都以为这是村里的粮仓呢。

粮食也就算了，可那肉的数量太夸张了，何雨柱身为厨师，而且还是当地名气不小的厨师，也从来没见过这么多肉啊。

何雨柱根据自己的经验，大致估算了一下，就眼前的这些猪肉、羊肉、鸡肉还有其他肉加在一起，小说1000斤。

别说40桌，哪怕80桌，100桌也完全足够。

现在办宴席，肉的配置一般是猪肉两斤，鸡肉一斤，鸭子半斤，鱼的话也是一斤。

就这套配置已经算是非常好的，甚至有的家庭版宴席，就一桌一只鸡，再加条鱼，剩下的全是没油水的素菜。

何雨柱想了想随后对林杰说道：“领导，关于菜方面你有什么要求吗？”

“要求的话就是没有，反正量要足，尽量让每个人都吃饱吃好就行了，至于出哪些菜，你自己看着办就行。”

“好，没问题。”

此刻何雨柱已经想好了规划。

四凉四热，八碗四件，双汤点心是必须的，等之后再根据情况每桌添几个拿手菜。

只不过现在何雨柱又遇到了难题，就是林杰要求量要大，那么一两个锅肯定不行，至少得五六个才赶得上，蒸笼这些也不能少，可是按照目前来看，林杰除了准备食材外，貌似没有看到其他家伙事。

现在请厨师做饭，厨师都是打空手，所有东西都是由主人家准备。

“那啥，我略微估算了一下，想要短时间做出来，至少需要6口大铁锅，还有蒸笼，你们这边有准备这么多吗？”

这是三奶奶说道：“师傅，这点你放心，昨天晚上我们都跟村里的村民说好了，他们也愿意借出来。”

“哦，那就行。”

之后，何雨柱又有些为难的看着林杰。

林杰见状也是说道：“傻柱师傅是差什么东西吗，你告诉我我去准备。”

“没有没有，东西基本上都齐了，调料什么的我也看了一下，都非常齐全，就是如果光靠我一个人恐怕忙不过来。”

“原本我是想带上我的两个徒弟，再找两个帮厨，可按照目前的情况以及您的要求，光是这点人手完全不够。”

“那何师傅你的意思是再找几个人对吗？”

何雨柱点点头：“对，我想把我师兄也一块叫来，他手底下也有两个徒弟，到时候8个人绝对够了，我也不奢求您多给钱，之前的钱完全足够，就是如果有没吃完的，能不能允许我们折箩。”

本来这是宴席心照不宣的事情，可是这场宴席实在太硬了，何雨柱决定还是提前说一下得好。

“这是自然，傻柱师傅，到时候再多坐一桌出来，你们师傅自己开一桌，没吃完的就自个打包，如果不够你们可以去其他桌打包，不过必须是其他人吃完后，不想带走的，你们才能打包。”

“放心，这点规矩我们懂。”