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第 95章 给陈智留两条蟹腿（第1页）

厨房里，林轩手拿刀沿著帝王蟹的关节处下切，发出清脆的“咔嚓”

声。

张雨馨则靠在旁边，手机屏幕亮著，上面是她在某做饭app上搜到的“黄油焗帝王蟹”

食谱。

二人分工明確，一个指挥，一个动手。

“第一步，將帝王蟹清洗乾净，拆解成块。

蟹腿沿著关节剪开，方便入味。”

张雨馨念道。

林轩已经做完了这一步。

三斤重的帝王蟹在案板上被分解得整整齐齐。

蟹身切成六块，八条蟹腿从关节处剪开，露出饱满的蟹肉。

“第二步，准备配料：黄油100克，大蒜一头切末，啤酒50毫升，柠檬半个。”

“第三步……”

……

林轩开火，將黄油放入平底锅。

黄油在锅里滋滋融化，从固体变成金黄色的液体。

林轩將切好的蒜末倒入，瞬间，蒜香被热油激发出来，混著黄油的奶香，在厨房里炸开。

林轩用夹子將蟹块一块块放入锅中。

橙红色的蟹壳在热油中迅速变成更鲜艷的橙红，蟹肉从透明变成乳白。

然后快速翻动，蟹块在锅里均匀受热，没有一块烧焦。

最后，又將准备好的啤酒倒入锅中，盖上锅盖，小火燜煮十分钟。

十分钟后，林轩掀开锅盖，蒸汽扑面而来。

蟹肉已经完全熟了，蟹壳变成了亮红色。

他撒上挤入柠檬汁，最后又加了一小块黄油，让酱汁更加浓郁。

关火。

出锅。

林轩將蟹块装进一个白色的大瓷盘里，酱汁淋在上面，金黄浓稠。

蟹肉饱满，从剪开的蟹腿口能看见里面雪白细腻的蟹肉。

“尝尝。”

林轩递给张雨馨一双筷子。

张雨馨夹了一块蟹腿肉。

用筷子一捅就整条脱出，蘸著黄油酱汁送进嘴里。

蟹肉鲜甜有嚼劲儿，搭配黄油的奶香和蒜香，又有柠檬汁的酸味，既好吃又解腻。

“好吃。”