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第一百二十九章 甜品局二（第1页）

她的惊呼吸引了旁边几位粉丝的注意，大家纷纷围了过来。

一位中年男士拿起一杯淡绿色的饮品，標牌上写著“碧涧羹”

。

这是宋代的经典甜品，以芹菜、绿豆、杏仁为原料，研磨成浆后煮沸，加冰糖调味，色泽碧绿如涧水，口感细腻顺滑。

“这味道太特別了，”

男士喝了一口，眼睛一亮，“芹菜的清香和杏仁的醇厚融合得特別好，甜得很清爽，一点都不腻口。

我从来没试过这样的。”

另一边，几位年轻女孩正围著一盘“荔枝膏”

讚嘆不已。

这道甜品源自元代，以新鲜荔枝肉为原料，加入冰糖、琼脂熬製凝固，切成小块后，色泽晶莹剔透，宛如一颗颗粉色的宝石。

“入口太惊艷了！”

一位女孩嚼著荔枝膏，脸上满是惊喜，“荔枝的香味特別浓郁，甜得很纯粹，口感qq弹弹的，太好吃了！”

邱莹莹的甜品台上，每一道都各有特色，背后都藏著扎实的工艺和深厚的文化底蕴。

她做的“松黄糕”

，是明代的经典甜品，以松花粉、糯米粉、蜂蜜为原料，蒸製而成，色泽金黄，带著松花粉特有的清香，口感软糯香甜；

“藕粉桂花糖糕”

则源自清代，以藕粉、糯米粉为皮，內馅是桂花糖和碎核桃仁，蒸好后撒上一层干桂花，入口既有藕粉的细腻，又有桂花的甜香，还有核桃仁的酥脆，层次丰富；

“杏仁酪”

是从宋代流传至今的甜品，用南杏仁磨粉，加冰糖、牛奶慢燉，口感细腻如丝，杏仁的醇香混合著牛奶的温润，甜而不腻；

“莲子百合羹”

则是经典的古风甜汤，莲子燉得软烂脱芯，百合清甜爽口，加少许冰糖调味，喝起来清甜滋润，沁人心脾。

除此之外，还有“蜜渍金橘”

“玫瑰膏”

“栗粉糕”

“山药枣泥糕”

“豆面糕”

“薄荷糕”

等十余道古代传统甜品，涵盖了唐、宋、元、明、各个朝代的经典款式，每一样都製作得极为精致，细节处尽显匠心。

邱莹莹为了復原这些甜品，提前一个月就开始做准备。

最初只是因为民俗展上那一口糖糕的惊艷，她便四处打听，找到了那位老师傅，软磨硬泡学了做法。