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第177章 蕨根酸辣粉（第2页）

“种啊。

不过春日种生长快，適合吃蒜苗。

秋日种，盖上草帘在地里过冬，来年蒜头长得很大。”

其实隨州的天气並没有赵暖想像中的那么冷，她之前还以为是黑龙江漠河那种程度呢。

其实过完一个冬天，她预估冬日气温最低的时候应该在零下十多度，跟辽寧中南部相似。

之所以大家说起这个地方就像虎峡狼窝，是因为大家还挣扎在温饱线上啊。

甚至他们连温饱线都不知道是什么，因为没饱过，也没温过。

赵暖估摸著隨州种冬小麦不行。

但只要不是遇到极端年份，冬蒜如果盖草帘，或是浇封冻水，大概率是可以安全过冬的。

蒜苗在大宏不难见到，跟辣椒这些香料一样，小富之家偶尔吃一顿还是可以的。

所以林静姝怂恿赵暖：“明天不是要下山吗，我带钱买些回来，咱们种上几行，吃蒜苗。”

烧肉撒上一些青蒜苗段，那香味別提了。

以前京中夫人们聚会，是不会有这种油腻味大的菜式的。

而在府中因为会跟男人家一起吃饭，这道菜出现过不少次。

不过她都只是浅尝輒止，以免被笑话。

赵暖见她吞咽口水，就懂了。

“刚好家里的蒜头要吃完了，明日去多买些，把秋日的蒜种一併买回来。”

说到这里，不光是林静姝吞口水，赵暖也不停的分泌唾液。

青蒜苗烧肉跟甜咸口的红烧肉不同，红烧肉是浓油赤酱，青蒜苗烧肉微辣更適合下饭。

正馋著，两个小姑娘拿著两根大葱跑过来。

“大娘，还有一小捆葱，外面的干叶子我已经扒掉了。”

“哎，寧安真棒。”

赵暖不管多忙，夸奖孩子的时候都会看著她们。

妍儿接过大葱：“娘，我来洗。”

“妍儿也很棒。”

赵暖从不吝嗇夸奖，並且一碗水端得很平。

大葱其实並不適合做调料，但小葱还未长成，只能暂时替代了。

经过一个冬日，大葱外面的叶子护著內芯，被剥开后嫩黄清脆。

为了安抚腹中馋虫，赵暖加快了手里的动作。

另外一口锅烧热，倒入一勺油。

取来两只大碗，一只碗里放辣椒麵，一只碗里放猪油。

油热，舀入辣椒粉中，不停的搅拌，香味散出。

锅里还有些油，她加入半勺水烧著。

葱姜切末，一大部分放进辣椒油碗中，一小撮放进猪油碗中。