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她一听到这事情,她话头就没忍住。
她赶紧招呼一家子用饭。
翌日,沈武带着周氏两人早早就到达食肆。
姜南都才刚起来。
“阿娘,你们来这么早?”
冬日雾气,几人头上都被雾沾湿。
姜南觉得她阿娘的情绪有些怪异。
说是高兴,确实也高兴,只是其中还带着一丝忐忑。
不过她没时间问,她二哥和左子澄也来得早。
晚些时辰再问问阿娘吧。
今日时辰早,姜南发了面,蒸了大馒头,天气凉,就是得吃热乎乎的吃食。
而且馒头还能做成另一道菜,烤馒头,加一点牛奶,烤得表面焦黄,外酥里软,用牛奶做烤香液,烤出来就自带一股淡淡的奶香,最是得小孩子喜爱。
馒头蒸出来,除了早食摊需要的,剩下的就是姜南用来烤馒头。
时辰尚早,她也好做出来给食肆里的人尝尝。
鸡蛋和牛奶混合在一起,再加适量的糖搅拌均匀。
卢二娘见姜南手头忙,她把配菜准备齐活,她又到厨房切馒头。
“姜老板,这些怎么不拿到早食摊卖呢?”
姜南放下筷子,一脸神秘地说道:“这些做成烤馒头,卖得不必早食摊差。”
第136章瓦片烤肉
姜南很快就调好了烤馒头的料汁,卢二娘把馒头也切好了。
姜南把小烤炉架起来,然后就是把切块的馒头均匀地裹上鸡蛋液。
锅里刷一点点油,再把裹满蛋液的馒头块平整地放进去。
中途姜南给掀开盖子,给锅里的馒头块翻面。
虽说没有炸锅来得便捷,不过做出来的品相还算不错。
接触锅底的馒头面被炸得金黄酥脆,光是肉眼就能瞧得见。
用筷子敲一敲,还能听见飒飒摩挲的响声。
“姜老板,这就是烤馒头啊,闻着还怪香呢。”
卢二娘给姜南打下手,出第一锅,那股炙烤的香气就弥漫开来,范围虽小,但足以让闻到的人咽口水。
“是呢,一会蘸着果酱吃,味道更好。”
姜南之前做了不少果酱,反正山上的野果不少,吃不完的,她都拿来做果酱了。
卢二娘一下就笑了,她尝过莓果酱蜂蜜水,酸酸甜甜的,正适合开胃和解辣。
姜南本就没打算在早食摊卖烤馒头,一直到收摊,她才把烤馒头端出来。
这个适合当作小零嘴,而且售卖的时候,还能搭配果酱一起出售。
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