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第166章（第1页）

她把方才去隔壁婶子家讨要的干桂，全都倒到干净的碗中。

姜南去杂物房把封好的蜂蜜拿到厨房来，倒一些出来。

她先试试这吃食好吃否，若味道不错，明日就能上新到食肆。

食肆刚开的时候，吃食不多，慢慢地填充。

她用来挂菜牌的那小块空墙，现在都还没填满呢。

姜南把阿娘从村里带来的鸡蛋，拿出两个出来。

鸡蛋只留蛋清，蛋黄留着一会炒来吃。

姜南取来筷子把蛋清打匀，兑入处理好的鲜牛奶之中，而后再搅拌均匀。

可以多搅和一会，待到蛋清和牛奶完全匀和，姜南又摸出过滤的漏勺和滤帕，过滤过两次，得到更加细腻的牛奶液。

姜南把做好的牛奶液分做两碗，沸水上锅，蒸煮一刻钟。

蒸上后，姜南就开始准备大福。

别看大福贵，但每日吃的不少。

剩下的蛋黄，再加一个鸡蛋进去，舀小两勺做饭的米汤进去搅和均匀，蒸一个蛋羹吃。

今晚吃米饭，蛋羹配饭，开食欲。

姜南估摸着时辰，锅中蒸着的炖奶也可以起锅。

姜南捏着湿帕子把两碗炖奶端上来。

蒸汽中都飘着一股奶香，炖奶没有加糖，所以需要蜂蜜。

姜南端过装蜂蜜的碗，用勺子，一碗上三两勺，而后把干桂花撒一些上去。

透黄的香蜜沾着喷香的干桂花，被蒸得起奶皮的炖奶，热气浸香，姜南喊一声：“沈确，沈确。”

沈确在外头收晾晒的山货。

这几日夜晚总是会有点雨，往常他们院子里晒东西，都是不用收的。

伏天一过，温度也在慢慢下降，夜间落点雨，第二日也会凉快不少。

沈确洗完手进厨房。

姜南指了指两碗蜂蜜桂花炖奶，他了然地端到厢房去。

里侧的锅煮着的晚食也已经做好。

炖奶和晚食一起上桌。

姜南先尝的是炖奶。

得先试试的味道，这可是明日上新的吃食，味道一定要保证的。

姜南她一勺子下去，炖奶的表皮破开，洇在上面的蜂蜜也顺着奶冻流下去。

她舀一勺奶冻，上面沾着桂花和甜蜜儿，一股浓郁的奶香，沁人心扉。

一口入喉，温热滑嫩，入口即化，满嘴的奶香，淡淡的蜜甜味，回味时，一股薄淡的桂花香气。

桂花清香再加上蜂蜜清甜，口感不用说。

温热的口感也是不错，凉过的，味道更好。