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第43章 朝议通商咸京食韵（第2页）

不多时，金黄酥脆的油条便浮了上来，表面泛着油光，香气顺着风飘出老远。

“乌先生，尝尝咱们的豆浆油条？”

侍从引着他走进铺子，找了个空位坐下。

小二麻利地端上一碗热气腾腾的豆浆，豆浆表面浮着一层薄薄的豆皮，入口醇厚甘甜，没有丝毫豆腥味；又递来两根刚出锅的油条，咬一口，外脆里软，咸香适口。

乌氏倮吃得连连点头：“这豆浆比西域的牛奶还顺滑，油条更是香脆，以前在咸阳可没见过这般吃食！”

老板笑着接话：“先生有所不知，这豆油是用长公子教的法子榨的，香得很；豆浆也是用石磨细磨的，才这么好喝。

如今咱们咸阳人，早上都爱来一碗豆浆两根油条，顶饱！”

离开豆浆铺，往前走了几步，便闻到一股浓郁的肉香——原来是一家“李记馄饨铺”

。

铺子内坐满了食客，小二端着一碗碗馄饨穿梭其间，馄饨皮薄如蝉翼，隐约能看到里面粉嫩的肉馅，汤里撒着葱花、虾米，还滴了几滴香油，热气腾腾的，勾得人食欲大开。

乌氏倮忍不住点了一碗，舀起一个馄饨送入口中，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，鲜得他差点咬到舌头：“这馄饨的肉馅怎么这般鲜？汤也这么好喝！”

老板哈哈一笑：“肉馅里加了咱们新做的豆酱，提鲜得很；汤是用骨头熬了一夜的，能不鲜吗？”

沿街继续走，小吃店一家接着一家：“王婆豆腐脑铺”

里，嫩白的豆腐脑盛在粗瓷碗中，浇上咸香的卤汁、撒上榨菜碎，一勺下去，豆腐脑入口即化，卤汁的咸香在口中散开；“赵记包子铺”

前排着长队，刚出锅的肉包、菜包热气腾腾，咬一口肉包，汁水顺着指缝往下流，肉香混合着葱香，让人回味无穷；“孙记饺子铺”

的蒸饺更是诱人，韭菜鸡蛋馅的饺子泛着油光，咬开后，韭菜的清香与鸡蛋的醇香扑面而来，蘸上一点酱油，非常美味。

，！

最让乌氏倮惊讶的，是街角一家“陈记豆制品坊”

。

铺子内摆满了各式各样的豆制品：雪白的嫩豆腐，用手指轻轻一按，便微微晃动，仿佛一触即破；厚实的老豆腐，纹理清晰，适合煎炒炖煮；薄如纸张的干豆腐，卷上几根翠绿的小葱，再抹上一点豆瓣酱，咬一口，豆香与葱香交织；还有五香豆干、麻辣豆干，切成小块装在陶碗里，食客们买上一块，边逛边吃，咸香入味；红亮的腐乳装在坛子里，揭开盖子，浓郁的酱香便飘了出来，老板说这是用新方法发酵的，比以前的腐乳更鲜；甚至还有一种黑乎乎的“臭豆腐”

，初闻时带着一股独特的臭味，尝一口却外酥里嫩，咸鲜微辣，越吃越香。

铺子角落还摆着几坛豆酱和酱油，老板舀起一勺酱油，倒在碗里，酱油色泽红亮，香气浓郁：“这酱油是用黄豆发酵半年才酿成的，炒菜、凉拌都能用，比以前的盐卤提鲜多了！

现在咸阳的酒楼、百姓家，都用咱们的酱油做菜。”

乌氏倮捧着一块麻辣豆干，看着街上熙熙攘攘的人群，心中满是感慨：“以前我来咸阳，街上多是卖粟米、肉干的，哪有这么多新奇吃食？如今有了豆油、面粉，还有这些豆制品，咸阳人可真是有口福了！

我都不想回西域了！”

侍从笑着道：“乌先生若是：（）扶苏穿越指南