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第330章 除夕的围炉（第1页）

腊月三十，除夕。

清晨醒来，空气里便弥漫着一种不同寻常的、混合了紧张与兴奋的气息。

天色灰蒙蒙的，似乎比往常亮得晚一些，但人们却起得格外早。

村庄不再沉睡，各家各户都响起了勤快的动静：扫院子的“沙沙”

声，剁馅儿的“咚咚”

声，烧火的“噼啪”

声，以及孩子们按捺不住的、比平日更响亮的笑闹声。

连犬吠都显得格外精神，此起彼伏，像是也在参与这场年节的交响。

小院里，最后的准备工作有条不紊地进行着。

周凡将院子再次仔细清扫一遍，连门口通往村路的那一小段也扫得干干净净，象征着“扫除晦气，迎接祥瑞”

。

他把写好的春联和“福”

字拿出来，熬了点稀薄的浆糊，指挥着孩子们帮忙，端端正正地贴在堂屋的门框、门心、以及仓房、鸡舍的门上。

大红的纸张，浓黑的墨迹，在灰白寒冷的冬日背景下，显得格外鲜艳夺目，一下子就将过年的喜庆气氛烘托了出来。

贴“福”

字时，水儿踮着脚，非要亲手把那个最大的“福”

字倒贴在堂屋正中的门楣上，嘴里念叨着：“福到了！

福到了！”

童声清脆，引来大人会心的微笑。

苏念是今天最忙碌的人。

厨房是她的主战场。

早饭简单吃过，她便开始张罗一年中最重要的一顿饭——年夜饭。

菜单是早就计划好的，虽然受限于冬季的食材，但样样都力求丰盛、吉祥。

炖菜是必不可少的，一大锅酸菜白肉血肠，早已在灶上咕嘟咕嘟地冒着热气，酸香醇厚，是东北年夜饭的灵魂。

鱼（提前从集市买来的冻鱼）象征着“年年有余”

，要整条烹制，通常是红烧或家炖。

鸡（自家养的）代表着“吉祥如意”

，或炖或炒。

还有炸好的丸子、麻花重新回锅烩一下，或者直接装盘。

凉菜要有，比如糖拌心里美萝卜丝，红白相间，爽口解腻。

当然，最重要的主角是饺子。

饺子形似元宝，寓意“招财进宝”

，而且除夕夜子时新旧交替之时吃饺子，取“更岁交子”

之意，是雷打不动的传统。