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稍等一会后，童璃将两块面团取出，先均匀分成数个小剂子，然后将水油皮，放在掌心，轻轻压扁，在将适量的油酥包裹号，收紧收口，便可以擀压了。

擀面杖在童璃手中如指臂使，她很快便将面团擀开，变成长长的牛舌状，再裹上又进行擀制。

如此施为七八九次，便可以保证酥皮的层次了。

最后，将酥皮卷擀成边缘薄中间厚的圆形面皮，再包入红豆沙馅料，素指一收一扭，一个圆滚滚的茶酥胚便完成了。

最后一步，是造型。

童璃挑了一个古朴的茶叶状模具，将茶酥胚放入，一压一脱，一枚叶脉清晰、形态逼真的绿意“茶叶”

，便出现在童璃面前。

将所有的剂子做好造型，童璃将其放入烤箱烘烤，在启动前，又细心地在烤盘上加盖了一层锡纸。

锡纸可以放置上色过深，也能保住那抹龙井独有的青翠。

数分钟后，一股清雅悠远的茶香，丝丝缕缕地从烤箱的缝隙中逸散出来，迅速占领了整个后厨，那香味让人很舒服，并不只是单纯的茶香，而是茶油面糖在高温下完美融合后，升华出的一种更舒服的味道。

厨房门被推开。

“我的天！

什么东西这么香！”

王元香人未至，声先到，声音里满是惊讶，而跟在她身后的萧晓霜，平日里稳重的面容也染上了几分动容，她鼻尖轻嗅，由衷地赞叹：“好雅致的香气。”

童璃这会正戴着隔热手套，将烤盘从烤箱里取了出来。

“你们来的正巧，我刚好做了龙井茶酥，乘热来尝尝。”

童璃掀开锡纸，刚烤好的龙井茶酥便呈现在三人面前，就见那造型高古的糕点呈现的是一种极其嫩的浅绿色，清翠的仿佛春天第一片新生的茶叶。

“这颜色也太好看了吧！”

王元香感叹。

童璃这次的龙井茶酥做的并不多，一托盘也就二三十个，其中有两个是童璃加入了移魂木嫩叶汁液的。

童璃将那两个特殊的茶酥取出，单独放进一个精致的纸盒里，然后送到系统仓库里放好，这才招呼另外两人动手。

“来，新鲜出炉的龙井茶酥，尝尝？”

第193章复明糕

王元香早就等不及了，忙去洗了手，回身拿了一个茶酥就送进了嘴里，只听到“咔嚓！”

一声，随着那极轻微的碎裂声，酥皮层层迸开，细密的酥渣落在口腔里，顿时她双眼都不由瞪圆了。

“这口感也太绝了！

外皮酥得入口即化，里面的豆沙馅热乎乎的，还带着一点点流心，甜而不腻，最绝的是这股茶香，简直从口腔直浸没到了胃里！

店长，这龙井茶酥也太好吃了吧！”

萧晓霜噗嗤一笑：“傻丫头，龙井茶酥可是乾隆爷最喜欢的糕点，加上咱们店长出神入化的手艺，怎么可能不好吃。”

她也伸手取了一起，只是比起王元香的吃相，萧晓霜的动作明显要文雅许多，她小口咬下，细细品味，随即缓缓闭上了眼。

半晌，她才睁开眼，眸中是流连的回味。

“酥皮虽薄如蝉翼却层层分明，入口不需用力，只用舌尖一顶便化开了，茶香清冽回甘，让人神清气爽。”

她看向童璃，目光里带着一丝敬佩。

“我少时有幸，曾尝过宫里御厨做的龙井茶酥，当时已惊为天人，但店长，无论是口感的酥脆，还是茶香的层次，您这个都不遑多让，甚至略胜一筹，实在是让我不知道该说什么才好。”

这话让童璃不知道怎么接才好，只能但笑不语。

所幸萧晓霜也只是有感而发，说完后又和童璃闲话两句，然后就去忙活自己的事情了。

两人都自顾自的忙着自己的事情，童璃这边将台面收拾干净，用过的器具归位，动作不疾不徐，心里却在想，夏佳姐大概什么时候会来店里呢？

抬头看了眼窗外，天色尚早，但腊月的寒风已经开始呼啸，吹得巷子口那棵老槐树的枯枝发出呜呜的声响。

明天，就是腊八了。

按照明州市的习俗，这一天，出了嫁的女儿要提着回娘家看望父母，并一家人一起吃一顿暖呼呼的腊八粥，或者，明天就是夏佳姐来店里的日子？