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这款蛋糕是出了名的难做,对温度、手速、甚至淋面的厚度都有着苛刻的要求,哪怕是他店里的熟手,也不敢保证一次成型。
可眼前这三个“新手”
,不仅做到了,而且非常完美。
淋面光亮如镜,杏仁蛋糕巧克力夹层和咖啡奶油,层层分明,但从外表看,已挑不出任何瑕疵。
轻轻舀上一勺送入口中,那入口即化的巧克力夹层,和浸透了咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕在舌尖交织,苦甜平衡得令人迷醉。
张老师放下勺子,目光灼灼地扫视着面前的三人。
“三位,你们的作品让我惊艳。”
张老师神情很郑重:“我在海城有个连锁咖啡品牌,名叫Pausecafe,如果三位愿意,我想聘请你们到我店里工作,薪酬方面绝对让你们满意。”
好的甜品师可遇而不可求,张老师不愿意放弃眼前三位人才。
Pausecafe在海城的名头不小,足足有十多家连锁店,针对的客户群体都是较高端的白领人群,听到张老师的邀请,其余三名学员都投来了有些羡慕的眼光。
倒不是她们很想去PAUSECAFE上班,而是这邀请本身就是一种认可。
萧晓霜和王元香有些意外,齐齐将目光投向童璃。
童璃也有些意想不到,这七天里,张老师对她们的称赞不少,但直接挖角还是头一遭。
不过,注定要让张老师失望了。
“张老师,谢谢您的厚爱。”
童璃客气地开口:“不过,恐怕我们要辜负您的美意了。”
张老师眉头微皱,显然没想到会被拒绝得这么干脆:“为什么拒绝呢?海城有更宽阔的市场和前景,其实如果你们愿意,薪水待遇这些都不是问题,你们这样的天赋,埋没在小地方太可惜了。”
在他看来,除了一线城市,其他地方都配不上这等手艺。
童璃失笑,摇了摇头:“不是这个问题,主要是,我们本身就有工作。”
她指了指身边的两人,又指了指自己,坦诚道:“实不相瞒,我在明州开了一家糕点铺,她们二位,正是我们店里的面点师傅。”
“明州?”
张老师愣了一下,觉得有些耳熟,紧接着他神色一怔,像是想起了什么,脱口而出:“明州?难道是幸福糕点铺?”
这下轮到童璃惊讶了。
第237章琉璃盏
她杏眼微睁,诧异地看着对方:“张老师,您怎么知道?”
明州虽然挨着海城不远,但也就是个四五六七八线城市,她的店在明州知名度虽高但应该也就只限于当地,怎么连海城的人都听过?
张老师双目圆瞪,为人师表的矜持瞬间已荡然无存。
“竟然真的是幸福糕点铺!”
他再看着童璃的眼神瞬间变了,从看晚辈的慈爱变成看同行的欣赏。
“我就说怎么你们刚接触就这么厉害,如果是幸福糕点铺的老板大厨,那就说得通了!”
看童璃依旧疑惑的双眼,张老师笑着解释:“我有个老朋友,姓叶,是你们店的忠实顾客,上次她家女儿从明州回来,带了你们店里的糕点,当时我正好在他家做客,有幸尝了一块,那味道那口感,只能说永生难忘。”
作为专业的甜点师,他对食材和口感的挑剔近乎病态,但那块看似朴实无华的桂花糕,却让他第一次尝到了什么叫“返璞归真”
。
没有花哨的添加剂,没有复杂的调味,仿佛就只是一块简简单单的桂花糕,但吃在嘴里时的那种口感,让他至今念念不忘。
“我当时就起过到明州去亲眼看看的念头,可惜事务繁忙,一直未能成行。”
张老师看着童璃,轻笑着摇了摇头:“却没想到,幸福糕点铺的老板,居然来我班上学习,实在是让人意想不到啊,怎么,你们是打算进军西点界了吗?”
童璃真没想到,两人之间居然还有这段缘分,感叹世界真小,突然听到张老师这话,顿时有些哭笑不得。
“没有没有,就是想着乘店面装修的功夫,多学习一点,我们主营的啊,还是中式传统糕点。”
童璃眼神真切,张老师也就没说什么,而是掏出手机,点开微信二维码,“童老板,咱们加个微信吧,以后我要是来明州玩,到店里吃饭,可千万要让我插个队啊。”
他可是听朋友说了,幸福糕点铺的生意特别好,门口随时都大排长龙。
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