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“对对对,就是这样。”
“你把暗号和对应的小礼品交给助手,到时候我们饭店也搞这种活动。”
“好,我这就写给您。”
“有次我去湖底捞吃饭的时候,看到服务员服务态度很好,她们甚至还会表演各种节目,像那种甩面舞、还有那种很有律动的舞蹈,你会跳吗?”
“湖底捞的各种舞蹈我都会跳,而且,当时我在员工大赛中还得奖了呢,因为跳得好的优秀员工有奖金嘛。”
“”
叶雨欣想了想又觉得不对劲,“湖底捞跳的那些舞太哗众取宠了,舞感一点都不美,我还是请专业舞蹈家,教员工们跳舞。
女服务员就学着跳古典舞,男服务员就跳霹雳舞,这样才美观。”
刘梅:“湖底捞还免费给女顾客做美甲,咱们也要这样吗?”
“当然要跟她们一样了。”
叶雨欣转头又对助手说:“你去我常做美甲的那个店里,请几个美甲师去各大饭店,让她们教服务员做美甲,记得让她们教高级点的,别像湖底捞一样,尽整些简单低级的款式。”
“是。”
叶雨欣:“刘梅,除了这些,你看还有什么漏掉的没有?”
“湖底捞的食材都很新鲜,卫生方面也很干净,一些不卫生的,或者临期产品,全都免费捐掉,都不会给客人吃。
还有,店里的服务员态度都很好,都是经过专门培训才上岗的。
再就是湖底捞的员工工资比别的地方高出一半都不止,还会给员工评级,一些优秀员工会给奖金”
“临期产品又不是过期产品,吃不死的,这方面咱们就不用跟她们学了。
至于培训上岗方面,反正你在湖底捞工作过,你有这方面的经验,以后这方面的培训就交给你了。
还有员工评级方面,到时候等级最低的,直接开除她们,以儆效尤!”
叶雨欣打心底里看不起那些服务员,当老板就是要有当老板的样子,她才不会像林希那样没出息,拿奖金去激励员工。
她决定用惩罚代替奖励,教育规训底下的员工。
为了保住工作,员工自然就会听话。
反正她只学湖底捞怎么讨好顾客,把顾客服务好,留住顾客,让顾客持续来消费就行了。
至于员工福利,管那么多干嘛?那不是她要操心的事。
林希不是劝她把心思放在生意上吗?那她就好好经营生意,就是不知道林希作为竞争对手承受得起吗?她甚至已经想到宜宾饭店服务好顾客后,生意会跟湖底捞一样火爆。
光是想想就令人期待呢“”
刘梅听到叶雨欣的说法后,心中有点失望。
她故意提工资的事,就是想然让叶雨欣给员工加工资,这样她的工资也能涨一涨。
因为刚才签合同的时候她看到了,宜宾饭店的工资跟湖底捞比起来,差了一半都不止。
别看她现在是经理,还没在湖底捞当服务员时工资高呢。
谁知道叶雨欣居然不接她的茬,只想着通过考核决定员工的去留,绝口不提涨工资的事儿。
接下来的几天,宜宾饭店不仅开展了各项招揽客人的营销活动。
店里的员工下班后,也要进行各项培训。
一切都在紧锣密鼓的进行着,只为备战春节!
另一边,林希在自家饭店召集了所有在b城的员工。
她设了几十桌,大家一起聚餐。
别的老板年会忙着给员工画大饼,林希忙着给员工发红包,发奖金!
年会结束后,她就要跟顾允成一起带着孩子们回老家过年了。
去年她因为怀孕了,不方便长途奔波。
今年孩子出生了,肯定要回老家过年的。
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