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等到他回神过来的时候才知道,能单单从弥漫出来的香味就瞬间把自己征服的菜肴竟然是何大清刚刚做出来的九道谭家名菜。
视线过去,九道宛如艺术品的菜肴已经摆在那里,这一刻他内心无比的震惊的把目光望向已经开始收拾灶台的何大清,好像是第一次认识这个何大清一般,毕竟这些年他跟何大清合作很多次,何大清的厨艺水准他又不是不知道,很好,但是没有今日这么惊艳,作为丰泽园的这么多年的掌柜就连以前旧社会那些大师级别的御厨他也见过。
要说以前的何大清厨艺水准也好,但是并没有达到大师级别的水准,但是今日何大清表现出来的水平,绝对早就达到了大师级别,并且有过之而无不及。
总之这一刻他内心多了一些心思,不过现在先应付那个包厢的重要客人先要紧,很快他就恢复过来直接下达吩咐。
“别磨叽了,赶紧的,来人上菜!”
总之这一次他不用再吊着心了,反正今日何大清这一手,他知道稳了,毕竟这样的水平做出来的菜肴还不能稳住包厢的客人,那他没啥可继续说了。
很快李怀德的包厢随着他要招待的领导刚刚坐下,这直接跟这里的掌柜说要上菜,反正哪怕是出来这有名的丰泽园做招待这位上次就得罪一次的领导,还是有些心不安。
现在只能硬着头皮了,直到人丰泽园的第一道菜肴上来的时候,李怀德知道稳了,虽然他不懂谭家菜几何,但是作为正常,闻着味这么诱人,绝对眼前的这一道菜必须是色香味俱全,稳了。
等到第一道草菇蒸鸡上桌的时候,那位端坐在餐桌上的领导眼前一亮,本来还算板着脸的神情一下子就阔开而来。
接着就是第二道罐焖牛肉,第三道柴把鸭子,第四道清蒸鳜鱼,第五道银耳素绘,第六道三鲜猴头,第七道干贝酥鸭,第八道核桃烙,第九道就一个汤珍珠汤,整整九道正宗的谭家菜名菜上桌。
李怀德这一次的招待已经十拿九稳。
此刻的包厢里面,那位已经吃喝心满意足的领导跟李怀德聊完事情之后,这临了想起来,这个年头还能做出这样正宗的谭家菜大师,他必须得认一个熟脸,毕竟从今以后他只要想着吃一口谭家菜就会想到这里。
“小李啊,咱们事情聊完了,今日心情还不错,你辛苦一下去跟这里掌柜的说一下,咱们这边能不能见一下这一次下厨的大厨一面,以表咱们这一顿饭菜吃的这么舒坦的敬意。”
李怀德一听,正合他心意,毕竟就在刚刚他想,这样的人才他李怀德必须得招到他轧钢厂下面食堂,好好的供起来,这种水平的大厨,那真是可遇不可求来着。
同时以后不管是自己嘴馋了还是有这方面的招待,这大厨的水准做出来的饭菜绝对是有面,对自己以后得计划绝对有百利而无一害,所以必须招进轧钢厂。
“呵呵明白,领导你这边稍微等一下,我马上就去跟这里的掌柜说一声,这样水平高的大厨咱们得见一面!”
很快李怀德就找到了掌柜的,这吓的丰泽园的掌柜的本来好心情不错,一下子就把心又吊了起来,还以为出啥差错了,赶紧的先一步对着李怀德弱弱的询问:“李厂长是不是菜品出现什么问题?”
“呵呵没有,菜品很好,比想象中的好,领导那边吃的很舒坦,这不所以吩咐我这边过来找你说一声,把你们这得刚刚掌勺分大厨喊过去包厢见一面,领导要有话说,赶紧的去安排!”
李怀德一番话这才打消掌柜的担忧,这脸色也是慢慢的松懈了下来,总之只要不是菜品出差错,影响领导的心情那么就是大好事。
也是赶紧帮何大清应下来,毕竟能让领导召见这事一件大好事来着,鬼知道何大清会不会直接搭上人家大领导这一条线,要是那样,自己这个成全人,那不是也有一点情分在里面,对自己好处绝对多多。
“大清啊,大清,在哪里,赶紧的快跟我去包厢一趟,人家客人点名要见你!”
跑进厨房的掌柜的见何大清在那悠哉的指导自己儿子与其他厨师一些基本功,这啥也不说就拉起何大清在对方很是疑惑的状态下,直接拉出厨房,要想着包厢而去。
“不是,掌柜的,你咋回事?我做的菜品出现问题了还是咋滴你倒是跟我说啊?”
何大清被掌柜的一拉整个人都懵逼了,第一反应就是自己大师级别水准的厨艺,难道搞砸了?“呵呵你咋这般想,不是菜品出问题,是菜品好的不得了,这是大好事,人家包厢里面的大人物吃的舒坦点名要见一见你这位大厨,所以你就偷着乐吧,要是人家大人物看上你,你说是不是大好事,反正你悠着点就是了!”
掌柜的见何大清疑惑也是直接开口的解释,别让这货憨憨的冲撞到人家领导。
听明白原因的何大清,并没有想象中的激动,毕竟这应该就是一次食客吃爽了,一时兴起就见一下大厨的戏码,这种桥段在后世比比皆是,反正就是一次常规操作,没啥可激动的。
不过何大清对这位掌柜的都话里话外恭维的一桌客人的身份有那么一点点感兴趣,总之见一面留下点印象也是一个不错的体验。
等着何大清与掌柜的走进包厢里面分瞬间,里面的其中一个客人一见到着厨师服装的何大清也是震惊一跳:“何大清怎么是你?”
何大清也是反应过来,好家伙,这货不就是那个小人做派的李怀德,李副吗?这货跟陈二胖就是穿一条裤子来着,自己这一次的被陈二胖针对绝对有眼前这个李怀德的手比。
不然自己好端端的被针对不说,之前对方对自己的好意,直接就一变这么大?直接让自己这个专门做招待的大厨变成保洁,这之前喊自己就是自己人的李怀德竟然让他的狗腿子陈二胖这么对待自己,所以何大清对着为小人做派的李怀德也没啥好脸色。
“嗯?原来是李副厂长啊,我还以为谁呢?不知道找我这个大厨过来有什么指教吗?难道我做的谭家九道代表菜品不合你老的胃口,还想要在外面对我鸡蛋里面挑骨头?”
:()四合院:我是何大清,还跑个锤子
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