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第2章（第1页）

林玄能说什么，他只能露出一个不失礼貌的笑容。

客人名叫张长栋，是医院的主刀医生之一，三十来岁。

看到林玄的摊子之后。

不知为何来了谈兴。

“我一直觉得医院门口这些摊子应该多一些味道重的，医院又不是只有病人。”

“你这摊子让我想起来，之前去川蜀那边进修，有家肛肠医院门口，就是卖肥肠鸡的。”

“哈哈哈哈，真有意思。”

张长栋说完，自顾自的大笑起来。

卖凉面的大姐配合的笑了两声。

林玄默默的看了对方两眼。

“要来一串尝尝吗，味道很好。”

笑话没有起到作用，张长栋有些遗憾。

听到林玄的询问。

“以后有机会吧，等下还要给人做手术。”

“万一吃太辣了想上厕所，总不能痔疮切一半跑出去吧。”

张长栋以正当理由婉拒了。

林玄点了点头，也不气馁。

万事开头难嘛。

医生做手术前可能真的有什么忌口。

总不能是因为自己刚刚没笑吧。

凉面调好了，张长栋转身去了大姐身后的小桌子上开吃。

离八点还有几分钟。

林玄想了想，不如先自己烤一串吃。

这样等下烤翅的香气，说不定会吸引愿意来购买的食客。

他打开烤炉的开关，下面的木炭迅速变红。

他这可是真正的碳火烧烤，能赋予鸡翅一些烟熏的味道。

随着热浪涌动。

林玄将一串（两个）烤翅放在烤网上。

肌肉记忆瞬间被激活，鸡翅的每一次翻转都信手拈来。

时间与热度的精准控制更是熟稔于胸，宛如教科书一般标准，赏心悦目。

除了火候的控制，鸡翅爆汁入味的秘密，就在于用比例合适的盐水香料汁进行长时间的浸泡腌制。

随着烤制接近尾声。

接下来才是地狱火爆汁烤翅真正的画龙点睛之笔。

十二种类别不同，甚至研磨程度都不同的辣椒粉，依照严格的顺序与时间层层撒料。

烤制色泽焦黄的鸡翅，被深浅不一的辣椒粉逐渐覆盖。

香气扩散开来，油脂在炭火中的焦香，混杂着辣椒的辛香。