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,每日要供应上上下下近百口人的饭食。
从前香菱管着,井井有条。
可香菱出了月子后要带孩子,顾不过来;宝钗有了身孕,闻不得油烟味;迎春害喜,闻什么都想吐。
厨房的事,自然又落到了元春头上。
她站在厨房门口,没有进去。
宫里七年的经验告诉她,管厨房的人,不能进厨房。
进去了,底下人就觉得你在监视他们,心里不舒服。
不舒服,就容易出岔子。
站在门口,远远看着,该夸的夸两句,该点的点一下,比进去指手画脚强得多。
“赵嬷嬷。”
她唤道。
厨房的管事赵嬷嬷小跑着出来,围裙上还沾着面粉,满脸堆笑:“元春夫人,您来了。
今儿中午的菜单,奴婢已经拟好了,您过目?”
元春接过菜单,扫了一眼。
“添一道虾仁蒸蛋。”
她道,“宝夫人最近胃口不好,蒸蛋清淡,她爱吃。”
赵嬷嬷连连点头:“是是是,奴婢这就加上。”
“还有,”
元春又道,“香菱夫人的汤,要炖够两个时辰。
她还在喂奶,汤浓些才好。
迎春夫人的菜里不要放姜,她闻不得姜味。”
赵嬷嬷一一记下,心中暗暗佩服——这位元春夫人,来了不过两个月,就把各人的口味、忌口摸得一清二楚。
比从前那些只会发号施令的主子,强了不知多少倍。
元春又站了一会儿,看着厨房里的人各司其职,有条不紊,才转身离开。
走出几步,她听见身后赵嬷嬷在训一个小丫鬟:“眼睛放亮点!
元春夫人来了,连个招呼都不会打!”
小丫鬟委屈道:“嬷嬷,元春夫人好厉害。
她往门口一站,我手都在抖。”
“厉害?”
赵嬷嬷哼了一声,“那叫规矩。
宫里出来的,能没规矩?你学着点!”
元春唇角微微弯起,没有回头。
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