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齐康自己一个人准备摆摊用的东西,煮西米、陈皮红豆沙。
星宝、周大进、小武三个人分工合作,准备腌制李子。
他们的酸梅粉跟辣椒粉不够用了,所以今天需要先准备这两样。
酸梅粉用到的原料有乌梅干、山楂干、陈皮、甘草,这几样好说,星宝在成外公的药材铺采购的,让店员清洗后烘干,再研磨成粉。
星宝跟周大进要做的是把冰糖、盐跟上面的中药材混合一定比例再用破壁机再研磨一次,这也是他们的酸梅粉大受欢迎的原因。
研磨好的酸梅粉装入罐子,保持干燥常温可以放一个多月。
接着是辣椒粉的制作,他们选的是本地的辣椒,找的熟人拿的干辣椒,需要先把辣椒表面的灰尘去掉,接着是去籽。
最后就是把辣椒扔进破壁机反复研磨,他们用的破壁机还是成外公从沪市带回来的,进口的,友情赞助。
星宝跟周大进酸梅粉跟辣椒粉制作好,两人又外出去买了大盆,用来腌制李子的,现在小武家已经有好几个大桶跟大盆了,还是不够用。
齐康都已经骑着三轮车外出摆摊了,小武还在洗李子,虽然非常干净,但是小武绝不放过一颗李子,要保证绝对的干净!
所以,洗不完,根本洗不完!
等周大进跟星宝带着五个大盆回来时,李子已经在排排晒,沥干水呢!
陆婆已经煮好午餐了,就等齐康回来可以开饭。
几个人快速干完饭,歇息了一个钟,齐康继续煮西米跟陈皮绿豆沙!
星宝周大进跟小武三个就开始把李子拍扁,自从他们开始腌制李子大业,还买多了几个塑料砧板,更特意定制了几把拍李子的小锤子,就是菜刀的材料做成受力更好的底部凹陷的小锤子。
在关于李子的卫生保障方面,他们的工具投入非常舍得,做菜刀的工具坊师傅一听他们这东西的用处,还给他们半价搞了,问就是师傅也好奇!
小小的星宝也是一个劳动力,虽然跟捶李子机器小武还有速度大王周大进不能比,但起码还是分担了他们的压力。
三个人拍扁够一盆李子,小武就开始撒盐搅拌杀水,就这样子,三个无情的李子杀手终于腌制好了全部李子。
周大进跟小武又开始炒菜,陆婆把菜切得很均匀,他们赶在四点前把所有的菜炒好装盒,还带上了一大包一次性手套,跟一大罐牙签,再把菜带上到时候摆在一边。
现摘现炒的蒜蓉炒菜心,五花肉炒蒲瓜、凉拌青瓜、鸡蛋炒青瓜就这样子亮相了。
他们到校门口的时候三轮自行车那边已经开始有小学生带着家长买东西了,齐康利落的装东西,收钱找钱。
小武看齐康一个人没问题,就在校门口斜对面的地方停下了,他们用的摩托三轮车。
广告板赶紧竖起来,小武清了清嗓子,大声吆喝了起来星宝“免费试吃!
免费试吃!”
周大进“走过路过,不要错过!”
小武“新鲜现摘的农家菜心,清甜的蒲瓜、脆甜的青瓜”
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