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第17章 征服味蕾的厨房交响曲（第1页）

回到云顶别墅的厨房，张妈正准备卷起袖子帮忙，林征却微笑着将她请到了一旁。

“张妈，您辛苦一天了，坐着休息，看我表演就行。”

他的话语平静，却带着一种不容商量的安排。

张妈想说点什么，但看着林征那双笃定的眼睛，话到嘴边又咽了回去。

她抱着手臂，靠在厨房门口，决定就看看这个年轻人到底能“表演”

出什么花样来。

下一秒，厨房里的气场就变了。

林征打开水龙头，水流声清脆。

他开始处理食材。

洗青菜，他先用淡盐水浸泡了整整十分钟，说是能最大程度去除农药残留和虫卵。

洗那块顶级的黄瓜条牛肉，他用的竟然是淘米水，说这样能更好地去除血水，让肉质更嫩。

他的每一个动作都有条不紊，干净利落，没有一丝多余的动作，仿佛不是在准备晚餐，而是在进行一场精密的化学实验。

张妈靠在门框上的身体，不知不觉站直了。

真正的重头戏，在林征拿起菜刀的那一刻开始了。

他整个人的气质瞬间一变，之前温和的年轻人消失了，取而代之的是一位对自己领域拥有绝对掌控的宗师。

他将一块白嫩的豆腐浸入一碗清水中，右手握着的菜刀，在灯光下化作一道银色的闪电。

刀光落下，快得几乎看不清轨迹。

当他再次拿起菜刀时，水中的豆腐看起来还是完整的一块。

张妈正觉得奇怪。

林征却用筷子在水中轻轻一拨。

奇迹发生了。

那整块豆腐，瞬间在水中散开，化作了数千根细如发丝的豆腐丝，在清水的荡漾下，根根分明，飘逸灵动。

文思豆腐！

这道菜，张妈只在美食纪录片里见过，是淮扬菜系里最考验刀工的绝技！

她站在门口，嘴巴慢慢张大，大到能塞下一个鸡蛋。

这还没完。

林征拿起一颗土豆，削皮的动作快得只剩残影。