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赵衡闻言,手上的动作一顿,回头看了一眼两个小家伙,笑了。
他脱下鞋,赤着脚走到村边的河沟里,和了大量的烂泥,又抓来许多干枯的稻草扔进去,用双脚反复踩踏。
“啪叽、啪叽……”
黏腻的泥浆从他的脚趾缝间挤出,铁蛋看得新奇,也想跑下来学,被赵衡一个眼神给瞪了回去。
“站那别动,小心陷进去拔不出来。”
他将和好的泥巴,一捧一捧地糊在土坑内壁,用厚实的手掌耐心地堆砌、拍打,慢慢筑起一个圆锥形的、倒扣大碗似的土窑。
窑顶留了个碗口大的出烟口,窑底则开了个方便添柴的火门。
整个下午,赵衡都在重复这个过程。
汗水浸透后背,泥浆沾满手脚,让他看起来像个泥猴。
铁蛋看父亲辛苦,迈着小短腿,端来一碗水:“爹,喝水。”
赵衡接过碗一饮而尽,用粗糙的手背,蹭掉儿子脸颊上的泥点子。
“爹在做个好东西。”
他声音里透着一股神秘,“等做好了,给你们做甜得掉牙的糖糕吃。”
“糖糕!”
两个孩子的眼睛瞬间亮了,口水不自觉地分泌出来。
他们看着眼前那座丑陋的泥巴堆,眼神里充满了灼热的期待。
土窑砌好,晾晒了几日。
赵衡便利用这个时间,将院里所有的竹子,都用短刀劈成了大小均匀的竹段。
等到土窑被秋日的太阳晒得干硬,呈现出坚实的灰白色,烧制的时机终于成熟。
他将劈好的竹段,一丝不苟地码进土窑,塞得满满当当,然后在底部的火门处,点燃了引火的干柴。
火势很快蔓延。
滚滚的浓烟从窑顶的烟口喷涌而出,像一条黑色的巨龙,扑向天空。
赵衡面无表情,只是默默地往火门里添柴,用精准的经验控制着火候。
他需要先用大火将窑内温度急速提升,让竹子在隔绝空气的情况下被高温“闷”
熟,而不是首接烧成一堆灰。
这个过程持续了将近一个时辰。
窑顶冒出的烟,从最初的浓黑,渐渐转为青白。
最后,在那烟气达到最浓郁的白色顶点时,赵衡眼神一凝。
时机到了!
他迅速抓起一块事先准备好的湿泥饼,精准地盖在窑顶的烟口上,死死封住。
接着,又用更多的泥巴和石块,把底部的火门也堵得严严实实。
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