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第75章 林大厨开店吧我买还不行吗（第1页）

冰冷提示音落下的刹那，一股比“钓鱼大师”

更加庞大、更加细腻、更加充满人间烟火气的信息洪流，轰然灌入林霁的脑海！

这一次的信息，带着温度，带着香气，带着声音！

他瞬间“看”

清了手中食材每一条肌理的走向，“听”

懂了灶火每一次跳跃的节奏，“嗅”

到了每一种香料在不同火候下释放的层次，“掌握”

了盐糖酱醋最精妙的配比与融合的时机！

无数关于水产的知识在他脑中翻腾、沉淀、融会贯通：从最基础的刮鳞去鳃、开膛破肚、剔骨去刺，到如何根据鱼种特性选择最适宜的烹饪方式；从识别鱼眼、鱼鳃、鱼鳞、鱼腹判断一条鱼的新鲜度，到如何通过拍打、腌制、上浆、过油等手段激发鱼肉最极致的嫩滑与鲜美；从基础的红烧、清蒸、水煮，到复杂的松鼠鳜鱼、牡丹鱼片、蟹酿橙；从家常的葱姜蒜爆香，到秘制的豆瓣酱、豆豉鲮鱼、泰式酸辣、日式照烧……每一种处理手法，每一道经典菜式，每一种调味哲学，都化作了千锤百炼的肌肉记忆和本能直觉！

林霁站在原地，闭着眼，仿佛沉浸在一个由极致美味构成的幻境中，过了好几秒才缓缓睁开眼。

他下意识地舔了舔嘴唇，目光不由自主地投向了地上那个已经空了的鱼篓——里面只剩下两条他特意留下、准备犒劳自己的鱼。

一条是鳞片闪着淡青色光泽、体型修长的草鱼约两斤半，另一条则是相对小一些、但肉质更为细嫩紧实的鳜鱼约一斤半。

他弯腰，一手拎起一条鱼的尾巴。

鱼还在不甘地甩动身体，水珠四溅。

“今晚，”

林霁拎着鱼，对着镜头晃了晃，脸上露出一个带着点期待和跃跃欲试的笑容，“吃烤鱼。”

这三个字，如同在滚烫的油锅里滴入了一滴水！

轰——！

直播间瞬间炸开了锅！

刚刚还沉浸在浓浓乡愁和感动中的弹幕，画风突变！

【啥？！

烤鱼？！

主播你会吗？！

（震惊）】【等等！

林大师，虽然你钓鱼很神，但烤鱼和钓鱼是两码事啊！

别冲动！

】【完了完了，暴殄天物啊！

这么好的野生鱼，清蒸它不香吗？炖汤它不鲜吗？为什么要烤？翻车预定！

】【主播三思！

烤鱼看着简单，火候和调味超级难掌控！

烤焦了发苦，烤生了腥气，调料放不好直接黑暗料理！

】【+1！

我上次心血来潮烤鱼，外面焦成碳，里面还是冰凉的！

说多了都是泪！

】【求你了主播，做点简单的吧！

葱烧鲫鱼，或者豆腐鱼汤！