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第51章 下厨招待（第2页）

青椒、小葱、香菜…都掐最精神的！”

孔菊香指挥着，几个女人笑呵呵地忙碌起来。

菜园里的菜经稀释清泉水滋养，虽不及空间菜的逆天，但个个水灵饱满，品相极佳。

厨房成了主战场。

陈茂国把珍藏的两坛子家酿高粱酒搬了出来。

陈强则系上了围裙，亲自掌勺！

他知道，要伺候这群出大力的汉子，菜得硬！

得实在！

灶膛里柴火烧得噼啪作响，大铁锅烧得滚烫。

菜油下锅，滋啦一声，香气瞬间爆开！

酸菜鱼的霸道香气率先突围！

五条足有三斤重的草鱼鱼片滑嫩雪白。

酸菜是毛春香的拿手绝活。

金黄透亮、酸脆爽口，配着腐竹和黄豆芽，在红亮的辣油汤汁里翻滚沉浮。

那股酸、辣、鲜、香带着滚烫的锅气，霸道地冲出院门，馋得四只狗都直吐舌头！

蒜苗爆山菌的浓香紧随其后！

鸡枞菌是之前在山里采晒好的干货，温水泡发后柔韧弹牙，吸饱了汤汁。

新鲜蒜苗、蒜瓣拍碎，配上几片过年腌制的腊肉切片。

腊肉煸炒出透明油花，菌子和蒜苗下锅猛火爆炒！

腊油的咸香、菌子的山野浓香、蒜苗的辛辣香…粗暴地混合升腾！

这是下饭的核武器！

油汪汪的红烧肉！

选的是二刀五花，肥瘦相间，色泽诱人。

陈强慢火炒糖色，看着白花花的肉块在琥珀色的糖浆里翻滚上色，加入香料、酒、酱油…小火慢炖。

肉皮晶莹剔透，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，浓浓的酱香裹着油润，让人看着就口舌生津！

金灿灿的葱花煎土鸡蛋！

十几个鸡蛋打碎壳用大碗接蛋液，葱切碎，与蛋液一起搅拌。

蛋液“哗啦”

入锅，木铲翻飞，瞬息凝结成大块，金黄与翠绿交织，蛋香葱香扑鼻，简单却最能抚慰人心。

水灵灵的白灼菜心！

后院刚掐的嫩菜心，翠绿欲滴，滚水里快速焯过，保持爽脆碧绿，淋上几滴香油，保留着菜蔬的清甜。