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这年代敢卖担担麵的饭店,无疑代表著正宗川菜四个字。
担担麵口味不正宗的话,谁还会进店吃菜?
看到菜单上那几道只有大饭店才有的新川菜,食客们心中一动,稳了!
接著就是服务员的统一推荐话语:“毛血旺、啤酒鸭、水煮鱼,全都是本店陆大厨发明的新川菜!”
“不可能,绝对不可能,我在峨眉酒家吃过这道菜!”
“没错,我在四川饭店也吃过,怎么能说你们厨师发明的?”
……
面对食客们抗议,服务员微笑著邀请大家来到柜檯处参观。
柜檯后面墙上掛著满满的顾问证书,全是各大饭店发给陆安的顾问证书。
最上面单独一本,那是国宴顾问!
下面一排是四九城大饭店、前门饭店、新侨饭店、和平饭店……
再接下来才轮得到丰泽园、峨眉酒家、八大楼、八大春等知名饭店的顾问证书。
食客们还没有吃饭已经嚇饱了!
四九城餐饮界什么时候出了这么一位大神?
这么牛逼的人物,怎么会屈居这样的小饭店?
服务员继续解释起来:“陆大厨住在南锣鼓巷,是我们街道主任和经理八顾茅庐,终於请动他来指导一下本店,大家这一次有口福赶上了!”
听到这里食客们还需要想吗?
点菜,趁著陆大厨还在赶紧点菜!
“川菜全都点上,今天必须尝尝陆大厨的手艺!”
“滚蛋,你们就三个人点八个菜,这不是捣乱嘛!”
“我们吃不了可以打包走,关你屁事!”
……
隨著陆安这块金字招牌打出去,南锣鼓巷人民饭店的生意那叫一个火爆。
大半个四九城都知道一件事,吃最便宜的正宗川菜,南锣鼓巷人民饭店!
到了周末,从早九点到晚九点,所有桌子就没空过。
十二个服务员根本不够用,又临时招了二十个人帮忙。
后厨原本八个人切菜切的手都要断了,赶紧又招了十个学徒来切菜。
区里接到王主任的报告后,开了几次会定不下来,派出工作组到饭店现场调查。
看到服务员们忙了整整十个小时,满脸疲惫还带著笑容迎客,也终於被感动了。
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