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饮食不当影响孩子专注（第3页）

当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。

因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运作是十分重要的。

同时，由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺，让人们感到心情愉悦、心平气和，避免产生狂躁情绪和忧郁情绪。

富含碳水化合物的食品有：大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。

一定的糖质是脑活动的能源，但不要过量，过量则会损害肺部的正常功能。

脑部所需要的这8种营养物质不可能靠吃化学合成的药物获得，只能靠合理的膳食向人体提供充足的能量。

也就是说，孩子只能靠合理的膳食搭配，才能摄取富含上述物质的食物，才会使脑部功能健全发育，变得聪明起来。

除此之外，家长可以在孩子的食物中添加动物脑、蛋黄等。

鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。

动物肝、肾脏富含铁质。

铁质是红细胞的重要组成成分，经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，能有效地提高大脑的工作效率。

在孩子的食物中，鱼肉不可缺少。

鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2、尼克酸含量高，鱼肉中所含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性。

在孩子的膳食中，绿叶蔬菜不可少。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但含有丰富的维生素，也有健脑作用。

胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，被人们称为“小人参”

，是健脑的佳品。

黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜。”

水果类应多吃橘子和香蕉。

橘子含有大量的维生素A、维生素B1、维生素C，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助。

香蕉能预防神经疲劳，香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能大有好处。

此外，家长应尽量让孩子远离含铝、铅过高的食物，如油条、油饼、皮蛋、爆米花、油炸薯条、粉丝、罐头食品及含酒精的饮料等。

它们会影响视觉、记忆、感觉、思维、行为等方面的变化，使孩子难以集中精力。

总而言之，充足的脑营养是形成良好注意力的前提，因此，家长应该时刻关注孩子的脑营养问题，保证孩子大脑“吃”

得饱饱的。