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现在连外卖平台也沦陷了。
又儿子在,这个厨房已经不需要他了!
方军多愁善感的叹了口气,搁那不知道在补脑什么。
方商看着案台上的凉菜存货,感觉有点不够,立马重新制作了起来。
“爸,你帮我打包一下,我在做点。”
方商麻利的从冷冻室里挖半盆冰块,然后加上水,在拿出娃娃菜,一片一片的摘下了,撕成块,放到冰水里过一下。
也不能冰太久,泡久了,菜也就冻坏了。
就要白菜叶子冰镇后脆嫩一点就可以了。
冰镇过后的菜叶子擦干水份,在调配麻酱。
酱料的味道是这道菜好不好吃的关键。
两大铁勺芝麻酱、花生酱,然后醋,生抽,蜂蜜,盐,白糖等调味料调成粘稠的酱汁,在把处理好的白菜叶子倒进铁盆里凉拌均匀,每片白菜叶子都要裹上麻酱才有味。
随后在擦点熟芝麻,这道菜就完成了。
用他妈的话来说,这白菜叶子比蔬菜沙拉好吃多了。
方商忙着做菜,方军忙着打包,店里座位早已满座。
大中午的天太热,排队的人倒是没有,打包带走的挺多、
还有很多小区里的熟客来打包。
这种在小区门口买个凉菜回去加菜实在方便,夏天厨房里温度高,不是每家都喜欢做饭,买凉菜的人就多了。
这样多的外卖订单,外卖员都来了好几个,一个人带不了那么多份。
外卖员看着同个地址相同的订单,意外的看了眼这不起眼的小饭店。
这种大量的订单,他们最常见的就是在奶茶店,有时候公司订餐,会买很多杯。
没想到一家小饭店的凉菜也可以出这么多单。
难不成很好吃。
取餐的外卖员特意看了眼厨房,只见一个小孩,站在案台跟前,双手带着手套,用力的拌着不锈钢铁盆里的凉菜。
旁边一个穿着厨师服的大人在那打包。
外卖员忍不住看了一眼又一眼。
这饭店真奇怪,厨师在打包,小孩在做菜。
难不成这凉菜是小孩做的?
来不及多想,外卖单打包好,外卖员看着编号取走自己的餐,就立马顶着烈日去送餐。
这种单挺好的。
跑一趟,就等于送了很多单。
要不是车上能放的餐有限,他恨不得都接了。
太阳太大,飞驰的电瓶车努力的找有树荫的路去走。
绕个三四条路,他看到了地址所在地的光明大厦,停好车,看着送餐时间还有富裕,他才不慌不忙的给订单拎着手里,往电梯走去。
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