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第24章（第2页）

真是兴趣就是最好的老师啊！

这用功劲，怪不得厨艺进步这么快。

想想一开始做的菜，吃着跟他爸从前手艺差不多，现在……

吴欣觉得十个孩子他爸也比不上儿子的手艺。

晚上又有新鲜菜吃了。

【蓑衣黄瓜——12一根】

【蒜泥白肉——22一份】

晚上方商的小黑板菜单，只有两道。

想到中午爆单的外卖订单，方商让他爸给设置了下菜单价格跟数量，卖完固定的份数就自动下架。

每道菜都三十份。

剩下的就要留着店里卖了。

也是他爸买的黄瓜好，拿在手里都不敢用力，一掰就断了，非常的嫩。

颜色还鲜艳，都带着小刺呢。

洗的时候黄瓜花都还在呢。

这么嫩的黄瓜想切成蓑衣状，还不能断，是得费一番功夫。

现在方商每天练习刀工的时长最少都有一小时。

切前几条黄瓜的时候，稍微谨慎点，速度跟不上。

直到后面那就越切越快。

只能看到挥刀的动作，听不到刀落在砧板上的声音，落刀了，那就说明切断了。

方军悄咪咪的录了个视频。

这种刀工看着确实很震撼。

尤其是一条黄瓜切完，拎起来，看似完整，结果瞬间镂空的样子，好看的不得了。

一条条切好的黄瓜堆放在铁盆里，放一层撒一层薄盐。

全部堆好，在调配凉拌汁，让料汁浸泡住黄瓜，充分入味。

两大盆黄瓜上百根切出来就废了一两个小时。

这还算方商手速快。

六点多，上班族也陆续下班，店里也开始上人了。

熟客一进店，看着缩短了不是一星半点的菜单，心痛的捂着胸口。

“老板娘，这菜单咋还带缩水的，之前不都好些写满了的嘛！”

吴欣笑着请人进门，“都是我儿子自己折腾的，估计菜单多，累着了。”

第26章你们觉得这凉菜是谁做的？

这话让人没法接啊！

熟客都知道阿军排档最近味道好的凉菜都是老板十岁儿子做的。