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第88章 林凡的底气（第2页）

“老师傅，火有点老了，白术的燥性会过头，健脾效果反而打折扣。”

林凡忽然开口。

那老师傅一愣，抬头看了林凡一眼，有些不服气：“小伙子懂啥？我这炒了几十年了！”

林凡也不争辩，伸手在锅里拈起一片，放在鼻尖闻了闻，又轻轻一捻：“炒制时间大概多了十秒，锅底中心温度过高，受热不均。

您是不是最近总觉得腰酸背痛，晚上起夜多？”

那老师傅顿时瞪大了眼睛：“你……你怎么知道？”

“白术炒焦产生的火气，长期吸入，会伤及肾阴。”

林凡淡淡道，“下次试试先用文火预热锅体，翻炒再加快频率，看到表面微黄，有香气溢出就立刻出锅，摊凉。

这样炒出来的白术，表面焦黄，内里存性，效果最好。”

老师傅将信将疑地按林凡说的方法试了一锅。

果然，出锅的白术色泽均匀金黄，药香浓郁纯正，远比之前的好！

“神了！

小伙子！

你真神了！”

老师傅激动得手都抖了。

杜厂长在一旁看得目瞪口呆。

林凡又走到浸泡药材的大缸前，手指沾了点水尝了尝，皱眉：“水质硬度太高，影响了药材有效成分溶出。

而且，这茯苓切片前浸润时间不够，内部还是干的，煮不出药效。”

他一路走，一路看，几乎每到一个工序，都能精准地指出问题所在，并提出改进方法，甚至包括一些失传的古法小窍门。

比如如何用特定温度的米酒激发某些药材的活性，如何通过观察药材颜色变化来判断火候极致……整个车间的老师傅们，从一开始的不屑，到后来的惊讶，再到最后的彻底佩服，看向林凡的眼神简直像是在看神仙！

这年轻人，也太懂了吧？！

比他们这些干了一辈子的老药工还厉害！

杜厂长跟在后面，脸上的表情从无奈变成震惊，最后变成了狂喜！

林凡随口指点的这些，都是能极大提升药材品质和成品药效的宝贝经验啊！

要是都能用上，他们厂子的产品力能提升好几个档次！

参观完车间，回到办公室，杜厂长的态度已经彻底变了，亲自给林凡泡上最好的茶，眼神火热：“林先生！

您……您真是高人！

我老杜服了！

您刚才说的那些……”

，！

林凡喝了口茶，微微一笑：“杜厂长，现在，我们可以谈谈合作了吗？”

“谈！

必须谈！”