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第51章燕明珠的想法（第1页）

第51章燕明珠的想法

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王婆子知道这是燕子照顾她年纪大，让她做点轻松的活，心里感动，想着等回到玉膳楼后肯定要多照顾她一点，免得她吃亏。

燕明珠一到这灶台下，就被这扑面而来的火气弄的浑身一烫，顿时觉得有种热气沸腾大汗淋漓的闷热感觉，有点喘不过气。

“灶台下烧火多热啊！”

郭小燕小声嘀咕道。

燕明珠不理睬她，轮番在几个灶台下烧火，这几个灶台，一个是专门烧水，这烫鸡鸭褪毛都离不开水，光靠炉子烧水肯定是不够的，且今天需要炉子的地方太多，炖鸡汤都得十几个炉子，哪有时间再用炉子烧水？何况今天那么些人，茶水方面肯定也需要不少。

其他三个灶台，一个是专门蒸糕点，其他两个锅都是专门炒菜。

办宴席上菜，都是盐者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后。

所以一些大菜肯定是得先备好，好在在谢厨娘的叫骂催促中，外面干活的人动作也快的很。

燕明珠不但要在灶台下烧火，也要做其他的杂事，比如提一桶开水出去，让她们抓紧时间把鸡给洗干净炖了。

燕明珠在厨房里本就是从最低的洗菜工做上去的，所以她钻空就做点什么帮忙，也没偷懒。

不是她太勤快，而是厨房人手太少，她都看不过眼了。

厨房里的人都有自己的分工，像燕明珠这样做好自己的事还能出头利索的帮忙，这就有些显眼了。

谢厨娘对她的印象不错，心想待会做菜的时候，就让她来试菜。

这试菜的活也不是谁都有资格的，毕竟很多东西，一般人寻常吃不到。

蒋婆子是房扒皮的奶娘，也是房老夫人身边侍候的，在房家地位很高，谢厨娘对她也是恭敬的很，对谁都能吆喝，唯独对这个管着糕点的蒋婆子很是尊重，再急促的话到了蒋婆子面前，她也得稳着一点慢慢轻轻的说。

蒋婆子本因为王婆子的冲撞，罚了她，让她在灶台下烧火，这也不是什么大事，这次的事情一过也就算了。

但是偏偏燕明珠给王婆子换了，当时她亲眼瞧见的，不过她也没吭声，记下了这个丫头。

在房家已经很久没有人敢当着她的面对她阴奉阳违了。

燕明珠在灶台下面掏着多余的明火，将它们放到了大坛子里面去，掏完了明火之后，将坛子盖好，这样没多久就能变成木炭了。

手里干着火，眼睛也没停，看着其他人干活。

现代很多东西和古代有区别，她多看看也多熟悉熟悉。

这一通看下来，心里嘀咕，这房家好歹也是开酒楼的，办个酒宴一点都不讲究。

一物有一物的之味，不可混而同之，擅于做菜的人，起码得多设锅、灶、盂钵之类的东西，一物献一性，一碗各成一味。

但是这厨房里都乱套了，就是切菜的人这荤素鱼鸡鸭等这些东西也不讲究，一个案板上轮流胡乱切……

看的燕明珠实在是辣眼睛。

“烧火的！

你过来！”

蒋婆子盯着她喊道。

厨房太吵，燕明珠在对方喊了两遍之后才反应过来，从另一个灶台下跑过来。

“蒋妈妈！

您找我？”