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第240章 料理对决与课后总结硝烟散尽的日常（第2页）

“那么，料理对决——现在开始！”

作为主持的狐之助跳上桌子，宣布道。

首先呈上的是烛台切光忠的料理。

“第一道：樱花虾茶泡饭。”

烛台切将三个精致的陶碗分别放在三位主评委面前。

碗中是颗粒分明、泛着珍珠光泽的米饭，其上点缀着粉嫩的樱花虾、切得极细的海苔丝与腌渍梅肉。

旁边小壶里是冒着袅袅热气的琥珀色高汤。

蒂娜依言将高汤缓缓注入碗中，热气升腾，带着昆布与鲣节的醇厚鲜香，以及樱花虾淡淡的甜味。

她舀起一勺送入口中。

温热的汤饭瞬间包裹了味蕾，米饭的甘甜、高汤的鲜美、樱花虾的酥脆与梅子的微酸恰到好处地融合，简单，却直抵人心最渴求温暖与安宁的角落。

她不禁舒服地眯起了眼。

夏尔尝了一口，微微颔首：“高汤清澈，鲜而不浊。

米饭火候精准。

作为消除疲劳、安定心神的餐食，无可挑剔。”

典型的夏尔式评价，没有溢美之词，但已是极高的肯定。

歌仙细细品味，沉吟道：“一碗之中，有春之华（樱花虾），海之味（鲣节昆布），米之实，梅之酸。

简约而不简单，有‘侘寂’之美，能抚平躁动，归于沉静。

意境上佳。”

，！

药研推了推眼镜：“优质碳水化合物、蛋白质、微量元素搭配合理，易消化吸收，能快速补充基础能量，稳定血糖和情绪。

非常符合战后恢复期的生理需求。”

大俱利伽罗默默吃完，将空碗轻轻往前推了推，对烛台切点了点头。

接着是“筑前煮”

和“杏仁豆腐”

，同样获得了近乎一致的赞誉。

烛台切的料理，如同他本人一般，以无懈可击的扎实功底与温柔包容的内核，赢得了“稳妥的抚慰”

这一评价。

接下来，是塞巴斯蒂安的“融合之宴”

。

“法式清汤（日式出汁基底）。”

清澈见底、色泽淡金的汤品盛放在白瓷汤盘中，仅点缀了一小簇细香葱。

入口，是法式清汤特有的、经过长时间澄清后的极致纯净口感，但余韵中，昆布与鲣节的复合鲜味悄然浮现，带来一种既熟悉又新奇的体验。

夏尔品尝后，眉梢微挑：“汤体澄澈度完美。

东西风味的融合……比预想中和谐。

但鲜味的层次还可以更明晰一些。”

挑剔，但承认了创意。

蒂娜觉得新奇又美味，眼睛亮亮的。

“第二道：香煎黑毛猪配青梅酱及季节时蔬。”

煎得外皮微脆、内里粉嫩多汁的猪肉厚切，淋上色泽诱人、酸甜适中的青梅酱，搭配清炒的当季野菜。

猪肉的丰腴与青梅酱的清爽形成绝妙对比，野菜又中和了腻感。