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第八十一章 炒火锅底料（第1页）

第八十一章：炒火锅底料

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云七七和刘婶拎着东西回来直接就进了厨房。

明天的卤肉卤菜已经做好了，所以厨房也已经空出来了。

刘婶和秀秀在洗菜，切菜，云七七将各种调料拿出来，准备炒火锅底料。

锅里加入菜籽油烧热，然后加入从菜市场买来的牛油，加入黄酒去腥。

然后下葱姜蒜，炒香。

开始加入各种香辛料，花椒、草寇、八角、桂皮、草果等等，小火慢炒。

然后加入剁碎的辣椒开始改中火，再加入各色调料。

最后兑入下午卤煮剩余的高汤，足足熬了一大锅底汤。

刘婶和秀秀他们已经将菜都准备的差不多了。

云七七琢磨着晚上吃火锅的人多一口锅可不够，上次煮药那个小炉子火力也可以，再找两口小砂锅就可以，砂锅煮的其实更好吃一点。

想到砂锅云七七又出门去了，问了几句结果砂锅一般都是药铺才会有的。

“你好。”

云七七进了济仁堂。

“这位姑娘，你是看病还是抓药？”

来人正是胡大夫的小弟子，叫胡涂。

“都不是，我来买两个砂锅。”

“煮药啊，那买一个就够了，我们这里有大的有小的，这边请。”

“我要这砂锅有别的用处。”

云七七八十文买了两个最大的砂锅提着走了。

留下胡涂一脸懵逼，这小姑娘真奇怪。