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第46章（第1页）

小衙内本人担任着散骑舍人的职位，这个职位一般是勋贵子弟镀金的职位，不用科举考试，属于恩荫制。

小衙内回来后也在夏晴这里吃过饭，屈尊迂贵坐在夏晴的小店里吃一份暹罗套餐，理由是“城里只有你家有。”

，后面又来吃了第二次。

夏晴也将他当普通食客对待，热情招呼，但绝不多说话。

但小衙内毫不见外，每次都热情跟夏晴攀谈聊天，今天居然叫人拉了个冰鉴来夏晴这里。

“您这是……？秋天了，还用冰鉴么？”

夏晴问。

“不识货了吧？”

他咧嘴嘿嘿一笑，“我从天津卫运来的海货！

好东西！

老爷子还没吃上呢我就从灶房运了一箱过来，我猜满京城的厨子，你肯定做得最好吃。”

“谢您厚望。”

他混不吝的样子逗乐了夏晴，让夏晴也对里面的东西充满了期待。

小衙内挥挥手，立刻有小厮打开了冰鉴，腾腾冷气冒着白雾，夏晴看见了一批海货，惊讶捂住嘴。

他不知道从哪个地方运来了一批海参海肠，也不知道他哪里来的本事，那批货居然都是鲜的！

“厉害吧？”

小衙内显然很满意她的惊讶，“给我做些好吃的，剩下的原料就都归你。”

厨子看见稀罕食材就像猫看见麦苗，夏晴自然不拒绝：“那您稍等，我来处置。”

一边看看日头还早，知道离着风姐儿下衙的时间还早，就放心开始处置食材。

自打安风姐儿回来后就似对这位小衙内格外上心，有次路过他的住所是还有点雀跃，跟夏晴说那位大人家就在附近，还跟夏晴打听过孙闲汉，说是想知道小衙内更多的事。

齐大非偶，这样的人家别说入赘了，就算是成婚都困难重重，夏晴决定在看见苗头时及时提醒姐姐，眼下她连小衙内光顾自家食摊的事都瞒着姐姐，就是怕勾起她的更多关注。

先看小衙内送来的海鲜，有海虾、海参，居然还有海肠。

眼下海肠是不贵的海鲜，可到她那个年代海肠也被炒成了贵价品，菜市场十根就卖百元，就连原本豪爽的海肠炒韭菜这道传统菜都抠抠搜搜变成了海肠捞饭——这样吃不出份量少。

不过海肠捞饭意外的好吃，因此夏晴决定做个海鲜捞饭

海肠先宰杀，闭着眼睛忍着恶心清洗掉海肠里面的东西，翻个面再洗干净。

小衙内一看她熟练的处理手法就拍手称赞：“我就知道寻你没寻错。”

处理后海肠再用热水焯水，最后去掉那点涩味就将它放在一边。

小妹见有黏液立刻懂事的去拿凉水冲洗二遍，被夏晴拦住：“可千万不要加冷水，否则会变老，海肠咀嚼不动就如橡皮。”

。

被小妹问了半天何为橡皮。

海肠切断后就放在一边，开始处置其他菜蔬，海参是不用发的，因此清洗剔牙去肠后切断，再将大虾剔除掉虾线，同时抓住难得的机会跟两位妹妹讲解这些海鲜的处理方法。

等都处置后再开始调料汁：酱油、糖盐，和自家用虾头鱼骨熬的耗油，还有自家熬的淀粉。