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第90章 开水白菜（第1页）

周执涵收壶站定，做了一个请的手势：“小心烫，请慢用。”

之后他和李维斯又再折返回操作台。

这道菜对盘子、菜心，以及汤都有很高的温度要求，所以是一桌桌地依次上菜。

“爸爸，这个汤是肉做的。”

李亚华的声音已经响起。

李鸿喝了口汤。

明明清如淡茶，却又包罗万象。

说汤是肉做的，确不为过。

喝汤胜过食肉，鸡肉、猪肉、火腿、海贝，多种荤食的复合香都在这一口汤里。

“爸爸，好吃。”

李小康已经忘了刚才自己说过些什么，吃得起劲。

此时，小推车到了食评家这桌。

每个人都已经等不及了。

“清水出芙蓉，就是这种感觉吧。”

麦克道。

“莲花盛开的做法，我是第一次见。

兰庭的开水白菜，是一颗颗菜直接躺在汤里的。”

关贝贝道。

五份菜，五朵花开完，顶级肉香四溢。

关贝贝知道这道菜的温度很重要。

在没浇汤前她就摸过了，这青花盘子是烫的。

她刚才做过心理建设，这朵莲花既然能当场开花，多半骨架还在。

形与味通常很难兼得。

吃的时候或许会不雅观，比如要用手抓起来啃之类的。

作为一个大明星，她挺怕被人拍到这种样子的。

吃不吃呢？她心里纠结着，筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。

一扯，居然毫不费力。

花瓣直接随着她的筷子被扯落。

哇，她心里赞叹。

太好了，明星形象保住了。

至于深层原因，自然是这盘子的余温，以及最后一道浇汤的火候。

一片花瓣送进嘴里。

白菜的爽甜之味还在，除此之外就是蔬菜纤维里饱含看似寡淡实则浓郁至极的汤汁。

“嗯嗯，太鲜了啊啊啊啊。”

她表情只是寻常满意，心里实际在大喊大叫。

这一桌，没了交谈声。

只剩呼噜呼噜的品汤声。

大家都认真吃着白菜，喝着盘子里的“开水”

。

直到五人盘子里全都空空，大家你看我，我看你，似乎都在琢磨刚才麦克提出的那个话题。