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第73章 张养自作聪明囤木炭（第1页）

第73章.张养自作聪明囤木炭

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杜扬婉的动作很快，姜明棠怀疑她可能是真的很想吃新的美食。

第二天牛奶就送到了姜家，而且数量不少，足够姜明棠做许多甜点。

因为手上还有不少鲜花，茉莉、玫瑰、桂花、百合这些都是能食用的花卉，姜明棠先把鲜花都稍微加糖腌渍，然后用牛奶做了一层奶冻的底，再把鲜花放在奶冻上，用吉利丁片加上糖汁，做一个透明层。

如此一来，就能够获得上面是鲜花冻，下面是奶冻的小点心。

吉利丁片如果用完，以后也能用鱼胶代替，倒是可以解释过去。

有草莓和牛奶，若是不做草莓蛋糕，实在是可惜。

使用传统的方法，可以用牛奶、蛋清、油和糖制作出淡奶油。

当然，最麻烦的就是打发过程。

不管是打发蛋清还是奶油，都费时费力。

如今府里有了下人，几个人轮流来做也还不算太累。

鲜花奶冻和草莓奶油蛋糕颜值、美味都在线，一下子就让人喜欢上。

有了奶油也可以做一些奶油夹心的面包，里面也放上草莓，同样是双倍的美味。

西瓜和草莓都能榨汁，再用加热、加了茉莉花汁和少许盐的牛奶打底混在一起，就是果味牛奶，可以盖住大部分腥味。

比起牛奶的腥味，姜明棠更担心的是乳糖不耐受的问题。

因此她做好甜点，装在食盒里让下人去婉棠居送给杜扬婉的时候，千叮咛万嘱咐，让杜扬婉务必注意喝了牛奶以后有没有胃不舒服。

家里人，姜明棠也是同样在意，告诉家人牛奶喝了不舒服以后就不要喝，等她做出酸奶来再说。

剩余的牛奶还有很多，姜明棠拿出一部分做酸奶，又拿出一部分做成淡奶油，还有一部分，被她做成马卡彭斯奶酪。

做奶酪和酸奶的时候都会获得许多析出的乳清，这些乳清可以冰镇后加糖当成饮料来喝，也可以在煮汤的时候加进去，还能当做奶昔底来用，总之是不会浪费的。

有人欢喜有人忧。

姜明棠和杜扬婉为无烟煤高兴，有闲情逸致去摘果子、摘花，还能制作乳制品和甜品。

可有的人，却不那么高兴。

短短几天，无烟煤就已经成为了时下最热门、最受欢迎的商品。

就连刺史府，也已经开始大力推广无烟煤。

却说那隔壁蓟县的大户张家，原本蓝田山就是张家的，被张养以三千两银子的高价卖给姜明棠和杜扬婉。

张养因为这件事，很是得意洋洋了一阵。