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第78章 甜醅子（第1页）

腊八一过，年味儿就跟开了闸的水似的，哗哗地往外冒。

这几天，梁露薇往霍家跑得那叫一个勤。

宋舒绾刚推开霍家小楼那扇木门，梁露薇就一阵风似的卷进门来。

“舒绾妹子！

快快快，瞅瞅俺给你淘换来的宝贝！”

“知道你天天伺候裴团长，累得团团转，出门买个东西都不方便。

今儿赶集，俺专门挑了最好的，顺手就给你扛回来了！”

她一把拉开袋口，哗啦倒出一堆青绿青绿的小颗粒。

在西北这灰扑扑的冬天里，那一捧青稞跟刚从春天枝头上抖落下来的似的。

“嫂子，这……是啥呀？”

宋舒绾顺手捏起几粒，干干的、微微扎手。

凑近一闻，还有股子清爽的草香。

梁露薇立刻把那堆青稞捧在手心。

“青稞！

咱本地的铁杆庄稼！

俺挑的全是顶饱实、顶匀称的！

拿它做甜醅子，那才叫正经味道，老祖宗传下来的硬货！”

“甜醅子？”

宋舒绾念了一遍，眼尾弯了弯。

“这名字听着就甜丝丝的。”

“可不嘛！”

梁露薇一拍大腿，马上来精神了，比划得飞起。

“你刚来这边，肯定没见过。

咱这儿啊，过年没它，就像饺子没蘸醋，缺魂儿！

做法其实不复杂，但真要做得好，一步都不能马虎。

先淘两遍，温水泡到它喝饱，再上锅蒸透，晾到摸着不烫手立马拌酒曲，最后封进坛子，捂着……”

她说得热火朝天，宋舒绾听得耳朵发亮。

哦，原来是种自家酿的小甜酒。

梁露薇见她眼睛亮晶晶的，立马一拍手。

“咋样？心动不？干脆，今儿就开干！

趁年前做一坛，三十晚上舀一碗，配瓜子唠嗑，或者客人来了端一碟，体面！

暖心！

还有面子！”

宋舒绾还真动心了。

她蹲下身，手掌摊开，用力按进松软的土里，再慢慢收回来。

再加上梁露薇说得太馋人，舌头都跟着跃跃欲试了。

“好嘞，嫂子，我跟着您学！