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第63章 老把式和大数据 上（第1页）

李老四被问得哑口无言，脸膛通红，额角沁出一层细密的汗，粗糙的手指无意识地捻著衣角，指节都捏得发白。

他养了一辈子猪，道理都在手上，在眼里，在心里。

可要他用对方那种文縐縐、条条框框的话说出来，证明自己是对的，他办不到。

那种憋屈和无力感，像块石头压在胸口，让他眼眶都有些发酸，喉结滚了半天，愣是没挤出一个字。

寧川往前走了半步，稳稳挡在了李老四和韩东之间，也挡在了那些对准李老四的镜头前。

他脸色平静，推了推鼻樑上的眼镜，镜片反过一丝冷光，声音不高，却清晰地穿透人群，落在每个人耳朵里。

“韩先生的问题很专业，直指传统养殖在標准化过程中的核心难点——经验的不可量化与传递。”

寧川没有迴避，甚至先肯定了对方的质疑，语气平和又客观：“李叔刚才的回答，代表了我们过去很长一段时间的工作方式：依赖老师傅的宝贵经验，辅以基础记录。

这种方式，在小规模、精品化生產初期，是有效的，也造就了我们產品独特的风味基础。”

他话锋一转，从隨身背著的工具包里拿出一个平板电脑，指尖在屏幕上快速滑动几下，调出一个界面，转向韩东和周围的镜头。

“但正如您所说，要支撑一个追求稳定品质的品牌规模化发展，这远远不够。

所以，从去年下半年开始，在『丰年楼合作项目的倒逼下，我们启动了一个內部称为『经验数据化的项目。”

寧川的手指在屏幕上轻轻点了点，语气篤定：“目標，就是把李叔、赵伯他们脑袋里、手上的『感觉和『经验，儘可能变成机器能读懂、能分析的『数据和『模型。”

屏幕上立刻跳出复杂的曲线图、散点图和不断滚动的数据流。

有猪舍內实时的温湿度、氨气浓度曲线，有每头猪佩戴的简易標识器传回的每日活动量热力图，有对应饲料投餵量的精確克数记录，甚至还有几个摄像头捕捉的猪群行为视频片段，上面標註著“进食活跃”

“静臥休息”

“嬉戏追逐”

等標籤。

韩东的目光瞬间被吸了过去，他下意识往前凑了凑，身体微微前倾，眼睛紧紧盯著屏幕，连呼吸都放轻了些。

“这是……”

韩东推了推眼镜，语气里多了几分好奇。

“这是我们对三號猪舍部分猪只，为期两个月的初步监测数据。”

寧川解释道，指尖点开一个关联面板，屏幕上的曲线瞬间与视频片段绑定。

“我们尝试建立一些关联。

比如，当猪舍內温度持续高於26摄氏度，且湿度低於60%时，结合活动量热力图显示猪只聚集在通风口附近、静臥时间增加，我们的系统会提示『热应激风险升高，建议增加饮水、调整通风或採取降温措施。”

寧川的声音沉稳，带著技术人员特有的严谨：“这个提示閾值，最初就是综合了李叔『天热猪不爱动，要多喝水的经验，以及我们监测到的歷史数据確定的。”

他又点开另一组数据，屏幕上跳出一头猪的进食记录与蹄部特写：“再看这个。

我们监测到某头猪连续三天，在固定餵食时间的进食速度比同类慢15%以上，同时夜间活动量有异常增高。

系统標记为『食慾减退待查。”

寧川抬眼看向李老四，语气温和了些：“李叔根据这个提示去检查，发现那头猪蹄部有轻微红肿，结合他的经验，判断是早期蹄叶炎症状，及时进行了隔离和处理，避免了在群內扩散。”

寧川操作著平板，將李老四记录本上某天关於“黑旋风躁动”

的记录，与同一天系统捕捉到的该猪“拱栏次数激增”

（视频片段）、环境数据“温度偏高、风速偏低”

的警报，以及后续“添加薄荷叶、加大通风”

的处理记录，关联在一起完整呈现。

“您看，李叔的『经验——『猪躁动，可能天热——依然是决策的核心。”

寧川滑动屏幕，將数据与经验一一对应，“但我们的系统，通过持续的数据採集，帮他『看见了更细微的变化（拱栏次数），量化了环境因素（温湿度风速），並记录了处理措施和结果。”

他顿了顿，看向周围的镜头，语气诚恳：“下一次遇到类似情况，系统就可以给出更精准的预警和建议。

这不是要用冷冰冰的数据取代人的经验，而是要用数据作为工具，放大、传承、优化老师的经验，让模糊的『感觉，变得可追溯、可分析、可叠代。”