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“各位观眾,赛制確认完毕,今天这场《滨城厨王爭霸赛》,將採用全新限定的72道风味规则!”
主持人拿著手卡,声音在大厅上空迴荡:
“第一,72道风味局!
现场72种食材,涵盖主辅料及调料。
双方轮流盲选,各取36种入库。
选定离手,不得更改!”
“第二,互换互选!
选材结束后,双方必须强制交出自己案板上的一样食材给对方,並从对方案板上强制拿走一样食材!”
“第三,也是本场比赛的核心规则——强制消耗!
双方最终到手的36样食材,在前菜、主菜、甜品这三道菜中,必须全部用完!
哪怕是一根葱、一粒蒜,少用一样,总分直接扣除10分!
明显丟弃食材者,直接判负!”
此言一出,全场譁然。
51名大眾评委面面相覷。
把几十种毫不相干的食材强制拼凑进三道菜里,这考的厨师的极限反应能力和底蕴!
黄方正站在台下,单手插兜,眼底闪过一丝冷意。
主持人继续念道:
“第四,年龄限制!
双方主厨及帮厨,年龄均不得超过40周岁!
违者取消资格!”
“第五,分段限时!
前菜50分钟,主菜120分钟,甜品60分钟!
前菜与主菜允许帮厨协助,但最后的甜品局,必须由主厨一人独立完成!”
“下面,请双方主厨,入场就位!”
二楼的王强,看著底下倒戈的评委和被换掉的食材,气得浑身发抖,但他很快咬紧了牙关。
“该死……让马克全力以赴,我给他双倍酬金。”
红方的灶台前,铁柱深吸了一口气。
身上穿著一件粗布围裙,沾著夜市炭烤生蚝的烟火味,一双蒲扇般的大手上布满老茧。
比起对面穿著笔挺黑色米其林厨师袍,铁柱就像个刚从泥地里拔出来的糙汉子。
马克斯正用雪白的餐巾擦拭著大马士革厨刀,眼神轻蔑地扫过铁柱,嘴角勾起嘲弄。
评委席上。
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