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第102章 准备工作（第1页）

第102章准备工作

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董倩笑的很坚强，婶子有些心疼，她是真的看着董倩长大的。

其实她很羡慕何氏能有个女儿，只是她因为身体的原因不能再怀，看到何氏还能怀孕，更是羡慕了。

回到家中后，云景已经准备好了午饭，董倩看了一眼十分满意。

的确都是按照自己之前提的要求来，而且执行的十分严格，让董倩挑不出一丁点的错误。

“方才你说要开小食铺，我现在就可以去买食材。”

董倩无奈的笑道。

“先坐下来把饭吃了，食材的事情不着急，家中还有很多面粉，今天我教几个简单的。”

听到董倩说今天就要教，王氏也没心思吃午饭了，在屋内倒腾了一会，才找出之前买来的纸笔。

虽然并不能直接全部记住，但只要记下来慢慢学，就一定不会出错。

董倩无奈的看着她摇了摇头，这的确是个好办法。

午饭后，董倩看着家中的食材，立刻想到了韭菜鸡蛋馅饼。

韭菜和鸡蛋这两样东西放在一起只需要简单的调味，就能变得很好吃。

董倩坐在两人的面前，一边讲解一边和馅，王氏在一旁记得很认真，何氏一直在看董倩烙饼的手法。

不得不说，她比何氏这个常年呆在厨房的人都要熟练。

将大小一样的剂子擀成一样的面饼，在每一层面饼上充分的涂抹油，然后将所有的面饼叠在一起，再擀一次。

面饼就会变得韧而不破，韭菜鸡蛋馅的调味本来就不重，董倩不想失去这两种食材原有的味道，只放了一些食用盐和胡椒粉，自然还有必不可少的白玉粉，只放了一丁点。

这馅饼的皮本来就很薄，所以调味绝对不能重。

将馅料放在面饼中，然后包成一个方方正正的形状，就是把面饼拉起来四边，这样就十分的方正。

本来面饼上就涂了油，直接下锅煎到两面金黄，保持两面都受热均匀。

“如果担心里面的食材还没熟，可以在拌馅料的时候，就把鸡蛋炒熟了放进去，这样只要面饼熟了，就能直接出锅。”

董倩说完，第一个馅饼就做好了。

剩下的食材全都交给她们两人练手，董程林则负责在一旁品尝。

不得不说，自家妹子的手艺还是一如既往的厉害。

“若是我早上也能吃个这样的馅饼，挥锄头都能多加三分的力气！”

董程林毫不夸张的说道。

董倩笑着问道。