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枣泥的制作方式有两种,一个是用去核枣肉,煮的软烂之后,细细过筛,筛掉枣泥中的皮。
再加猪油和冰糖,翻成湿度合适的馅料。
另一种更精致,煮过膨胀的红枣吸饱了水,手动剥去枣皮,然后再过筛一次,在加糖和猪油来翻炒做馅料,做一些是食不厌精脍不厌细的苏式糕点,包在白色酥皮里,或是豆糕里,亦或是用镶粉面皮、枧水面皮包裹,捏成小鸟和各色水果的模样。
巡盐御史府的贾夫人爱吃这个,闲着没事叫婆子去买几块回来,又新鲜又细腻香甜。
还爱拿小鸟小兔小天鹅小牛和各色花卉形状的点心逗女儿玩,黛玉每次兴致勃勃的咬一口,都是枣泥,不免失望。
孙悟空浑不在意的点点头,小孩挑食又不是没饭吃,阿胶蜜枣和枣泥酥饼都可以搁在孙外公嘴里。
“那你哭什么?狐狸字儿早晚能解决。”
俺老孙就算压在这里,解决它们的小毛病也不难,不会是急的哭吧?那就过分了。
黛玉也很想说说,跪坐在他旁边,揪着袖口,小声道:“大王听了不要取笑我…”
“你说,你说,我不笑。”
林黛玉轻声道:“我看到满山枯叶,萧条凄惨,天色暗淡,心里有些伤感,想到大王要在这里停留很久…(唐太宗一统九州之前)这段时间里,中原遍地战火,处处狼烟。
诗云:阳关万里道,不见一人归。
枣树林外有一间小村,现在炊烟袅袅,像是躲避苛捐杂税,来到荒野求生。
不由得心下惨然。”
诗是南北朝的诗,现在是王莽年间,从东汉初年天下大乱,到东汉末年太平道席卷全国。
着实堪怜。
孙悟空连连点头:“不错不错,修仙得道之人必须有一点慈悲心。
上天有好生之德。”
自己的慈悲心在花果山的猴子猴孙身上,对人类没有多少,祖师说这就够了。
甭管小孩冲着谁大发慈悲心,有就行,有利于修炼。
彻底断情绝欲的,非但修炼不出来,还更容易完蛋。
“人生一世,草木一春”
正说话间,上方出现了一种奇怪的声音,黛玉连忙往上看去,只见尘土飞扬,似有黄龙从天而降。
孙悟空知道这是陡峭高山上风吹动一切,高处的落叶滑下来时,带动山坡上的落叶,那些落叶又要落下来一大堆,和山体滑坡一样。
话都没说完,急忙张开嘴,将桃子护在嘴里,以防不测。
还没舍得这么快就嚼了,深秋时节吃桃子,这在花果山上也没有。
呜呜几声:“啊啧撤。”
林黛玉领会精神,一把包起地上的一包红枣,抓在手里极灵巧的往斜后方飘去,远离高山也远离了山脚,暗暗的吃了一惊,这一幕气势恢宏,铺天盖地。
飘到那滚滚烟尘平齐的地方,才看出,这粗有三丈的黄风黄龙原来是打着滚卷下来的枯叶。
她往后躲了三次,足有数十丈距离,才躲开飘散的烟尘。
孙悟空含了一会,着实没忍住,牙齿一咬下去,甜香迸溅。
闭着眼睛等这堆烦人树叶子滚下来,高声道:“来如风雨,去似微尘。
待你求得长生,上天有路,入地有门;步日月无影,入金石无碍!
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