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第12章 秘密武器（第1页）

那个週日的清晨，阳光勉强穿透了紧闭的铁捲门缝隙，在我们家那冰冷的地板上，投下几道无力的光痕。

店没有开，这是除了过年和颱风天之外，绝无仅有的一次。

整个家，像一只被抽掉空气的罐头，瀰漫着令人窒息的沉默。

爸爸没有如他前一晚盛怒之下所说的，衝去银行或农会。

他只是站在厨房那盏昏黄的料理灯下，对着砧板上那两片被处理得宛如艺术品的虱目鱼肚，看了整整一个上午。

他时而伸出那隻长满厚茧的食指，在那光滑如玉的鱼肉上轻轻划过，感受那超越常理的平整；时而又拿起一片，对着光，仔细端详那几乎看不见的、被完美抽离的筋膜痕跡。

他脸上的表情，是我从未见过的，一种混杂了身为职人被彻底震撼的惊愕、身为父亲对未知力量的深层忧虑，以及一丝几乎无法察觉的、彷彿看到奇蹟降临般的敬畏。

他知道，这不是单纯的「刀工」能办到的事。

这近乎鬼斧神工。

妈妈和湘芸也没去打扰他，我们一家人，就这样在各自的角落，被一种沉重又带着奇异期待的沉默笼罩着。

我坐在客厅的轮椅上，体内的「黏黏」在昨夜极限的精细操作后，陷入了前所未有的沉寂，连带着我的四肢百骸，都透着一股被掏空的虚弱。

直到接近中午，太阳升到最高点，爸爸终于动了。

他转身走进后方的储藏室，从最深处一个积满灰尘的柜子里，拿出一个同样蒙尘的细长木盒。

他用袖子将盒上的灰尘仔细擦去，打开盒盖，里面静静躺着的，是他年轻时参加府城总铺师大赛时，他的师傅，也就是我阿公的师傅，送给他的一套「旬钢」刀具。

那套刀，据说是用古法锻造，刀身薄如蝉翼，锋利无比，爸爸已经有十几年没再用过它了。

他选了其中一把最薄的柳刃刀，走回厨房，那背影，像一个即将重返战场的老将军。

「湘芸，」他头也不回地说，声音沙哑却沉稳，「去巷口跟阿文伯的杂货店，赊两瓶最好的红标米酒头，再买一包当归跟川芎回来。

」

「爸？你要做什么？」妈妈错愕地问。

「做一道……我已经十年没敢做的东西。

」爸爸的声音很沉，他将其中一片鱼肚用那把宝刀小心翼翼地片成薄可透光的鱼片，那刀工，依旧宝刀未老，「这东西，是我们许家的根，不能用店里那种大骨高汤，那会糟蹋了它。

」

那天中午，我们家瀰漫着一股浓郁得化不开的、温补的药膳香气。

爸爸用他最精湛的刀工，将另一片鱼肚切成细緻的鱼柳，裹上薄薄一层来自北门的手工日晒地瓜粉，再一片片轻柔地烫入用老薑、米酒与中药材小火慢燉而成的清澈高汤里。

那是一碗「药膳无刺虱目鱼肚汤」。

汤色金黄清澈，鱼肉洁白滑嫩，几片薑丝与枸杞点缀其间，光是看着，就让人感觉五脏六腑都被温暖了。

爸爸将第一碗汤，郑重地推到我面前。

「吃吧。

」他说，声音里听不出情绪，「你这几天，太累了。

」

我接过汤碗，手微微颤抖。

汤的热气蒸腾而上，模糊了我的视线。

我低下头，喝了一口汤，那温润甘醇的滋味，顺着喉咙滑下，像一股暖流，瞬间驱散了积压在我胸口多日的寒气与鬱结。

我夹起一片鱼肉，放入口中。

那口感，难以形容。

它没有一丁点的阻碍，没有任何需要费心提防的细刺，只有鱼肉本身的鲜甜与弹嫩，在舌尖上化开。

它滑顺得不像鱼肉，更像最高级的、用上等豆浆做成的蒸蛋，入口即化，只留下满口的鲜美馀韵。

「……好吃。

」我抬起头，眼眶发热地说。

爸爸没有说话，只是默默地，也为自己盛了一碗。