五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第29章 米酒煮年糕（第1页）

唐玉同大奶奶崔氏约定了每三日去她院中送糕点的时辰，崔氏又让她的丫鬟帮唐玉打扫完了花园。

等一切处理妥当，唐玉从大花园回到寒梧苑，她一直紧绷的心弦，才稍稍鬆缓了一丝。

每日辰时三刻，若无颳风下雨，崔氏就会带著小世子在大花园散步，她特意在那留守，只为崔氏能够看到她。

好在，崔氏豁达重情，愿意信任她，她在这侯府中，总算是有了些人脉。

等到她与崔氏熟络些，再拼上母亲瑞姑在老夫人那的恩情，想来也能挣一个出府。

这样的话，不管江凌川的正妻是奸是恶，都害不到她头上了。

回到寒梧苑自己那间下人房，关上门，她从床板底部的夹层里拿出了自己的钱袋子。

唐玉握在手上顛了顛，快五十两银子了。

等她出了府门，先用二十两买十亩良田出租吃租子，再用十两租个小铺面养她和花花。

卖什么她暂时还没想好，到时候还要看看外面百姓的兴趣和胃口……

之前她留在侯府是因为有个安身之地，能躺平，可如今她性命都要不保了，还谈什么躺平呢？

可怜她的小花园，还没完全拾掇好呢……

唐玉心里堵堵的，突然就想吃点东西，暖暖身子。

目光落在墙角小橱柜里。

那里摆著一个小陶罐，里面是上次做酒酿圆子剩下的半罐米酒。

做个米酒煮年糕好了。

去了小厨房，她取出自己用糯米粉搓好晾乾的小年糕块，又从小罐里舀出几勺米酒，连那醇厚的酒糟一同倒入小厨房的小砂锅中。

想了想，她又添了小半碗清水，怕太甜腻，只加了一小块黄冰糖。

炉火升起来，红彤彤的火苗舔著锅底。

很快，锅中的米酒与清水便咕嘟咕嘟地冒起了细密的小泡，甜香的酒气混合著米脂的醇厚，在小屋里氤氳开来，驱散了些许阴霾。

年糕块被倒入滚热的酒酿中，起初沉在底下，渐渐受热，变得柔软、莹白、胖乎乎地浮了起来。

年糕在微黄的酒汤里载沉载浮，看著便让人心生暖意。

甜香顺著门缝飘了出去，不多时，小燕圆圆的脸就探了进来。

“玉娥姐，你在煮什么呀？好香！”

她吸著鼻子，眼睛亮晶晶的。

唐玉见她那馋样，不由失笑。

这段时日，自己心事重重，很多时候顾不上，都是小燕在帮著照顾那只日渐圆润的三花猫花花，餵食添水，清理猫窝，从无怨言。

“是米酒煮年糕。”

唐玉掀开锅盖，更浓郁的香甜热气扑面而出，“进来吧，给你也盛一碗。”

“真的吗？谢谢玉娥姐！”

小燕欢喜地挤进来，眼巴巴地看著唐玉將煮得恰到好处的年糕连汤带水盛了两小碗。

年糕软糯弹牙，浸润了米酒的清甜与醇香，热乎乎地吃下去，一股暖意从胃里蔓延到四肢百骸，连心头的鬱气都仿佛被熨帖了几分。

小燕吃得头也不抬，连连夸讚。

唐玉看著她满足的样子，心里也多了几分暖意。

一碗米酒年糕下肚，身子暖和了，心神也仿佛安定了些。

唐玉没有停手，借著灶膛里未熄的余火，又將早上就泡上的核桃仁捞出来，用小石臼细细捣碎，加入泡好的糯米和几颗红枣，一同放入小钵中，加了水，慢慢地用小火煨著。

她记得，老夫人午后小憩起来，时常会觉得口中寡淡，又不宜用太甜腻的点心。

核桃酪，既香浓暖胃，又不会过分甜腻，最是合適。

小火慢燉了近一个时辰，直到核桃与糯米几乎融为一体，化作一钵细腻香滑、顏色温润的浅褐色酪浆，红枣的甜味也恰到好处地融了进去。