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船老大倒是心大，忙道：“无碍无碍，莫说人，纵是来几头象，我这船也是载得起的。”

陶蓁便点点头，心知这是个会做买卖的。

舍不得孩子套不住狼，说的就是个道理。

船上鱼种众多，做法也多。

陶蓁选了一条鲤鱼，炭烤。

黄大娘选了几条鲫鱼，炖汤。

梳子不知如何选，“我什么都爱吃。”

周小鱼心思不在吃鱼上，“我都成。”

阿井自然是要随时同他娘子保持一致。

小满人小没有发言权。

倒是洪二的小厮极不客气，点的是鲈鱼，“鲈鱼刺少，清蒸出来，正正好适合我家少爷。”

除了各式鱼，又点了些佐餐的零嘴，油炸南瓜饼、椒盐煮花生、糖醋毛豆等等。

船上还供应从南疆而来的葡萄酒，今儿既然是聚餐，自然要点上一壶。

店家的效率极快，这头在船上杀鱼，就着甲板边上的河水洗鱼，那头已经在烧火，转瞬鱼儿就下了锅。

将将一刻的时间，烤鱼便端上了桌子。

再过一盏茶的时间，清蒸鲈鱼也上了桌。

做鱼第一要务，便是先去腥。

腥味如香水，也分个前调、中调和后调。

第一层用生姜去腥，如此刚端上桌时闻起来没有鱼腥。

第二层用香醋、胡椒等去腥，如此吃起来没有泥腥。

第三层若再根据不同鱼的做法对应放不同的佐料，便能做到哪怕放凉鱼也不腥。

大多数的厨子都能做到第一层，有六成厨子能做到第二层。

最难的却是第三层，然大多数人等不到鱼放凉就已经吃干净，第三层境界便是达不到也无人知晓了。

陶蓁端起手边的葡萄酒杯，慷慨陈词：“今日除了这顿饭，每人奖励一两银子。

等吃饱喝足看完戏，回到家中就发放。”

欢呼声登时而起。

周小鱼惊呆了，这就有了外水了？来得比在漕帮时容易的多！

陶蓁环视一周，看见众人兴奋表情，一时成就感爆棚，“各位只要记住，跟着我好好干，早日发财不是梦。

干！”

陶蓁饮下半杯葡萄酒，还未来得及尝一口同行做出来的鱼，岸边忽然有几个蓬头垢面的叫花子向她招手：“陶姑娘，可算是寻见了你人。

张三有请，就在另一条船上，张三约出来瓷器张啦。

快，我们现下就过去！”

—

这是陶蓁第一次上花坊。

在远处看花坊，还不觉得比吃鱼船大出多少。

等踏上甲板，瞧见这船上仿似广场一般承载着大型歌舞和几十个夜游的男男女女，才知能设得起花坊的青楼，其财力不是一般的雄厚。

陪她前来的是阿井。

她像是刘姥姥进了大观园一般东张西望，唯恐少看了一眼就少了份见识；阿井倒是淡定十足，目不斜视，双手负于身后，长身祁立，沉稳的像什么世家公子，映衬的她反倒成了他的丫头，或是通房，总之是个要唤他“主子”