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第56章 第五十六章（第1页）

东坡肉是需要时辰的，肉炖的不够软糯，吃起来就少了东坡肉的风味。

这么一会儿，砂锅里的肉已经筷子一戳便能戳进去。

知道肉炖得差不多，安琳琅才加入少量的盐调味儿再炖到肉块儿变软，改大火收汁。

随着汤汁不断地凝结，香味弥漫在空气中馋得上首的几个人眼睛都瞪圆。

老爷子眼巴巴地望着，一道鲜美软糯的东坡肉就这么出锅了。

“东坡肉。”

上回安琳琅做肉，老爷子就因身体不适没吃着。

这回顶着评委的身份，琳琅没法拦他，他可不得好好尝尝！

老爷子出门在外很是不注重身份规矩，都不等孙师傅的炖牛肉出锅，他就端着个小碟子就下来。

师徒三人自然是统一行动的，老爷子开吃，鸿叶和欧阳正清自然紧随其后。

他们动了身，其他人自然不能还做在上头等着。

林主簿跟刘玉夏蒙三三人也跟过来。

刘玉夏捏着筷子看向蒙三的眼神十分严厉。

她不懂明明早就说好的，蒙三方才为何不帮自家人说话。

无声的眼神刺向蒙三，蒙三却装聋作哑，只做看不见。

四处都是眼睛，她心中不满也不好做得太明显。

几次三番的媚眼递给瞎子看，刘玉夏也只能将这口气先咽下去。

老爷子才不管这两人打得什么主意，在武原镇还轮不到两个外地人来折腾小手段。

东坡肉一共就六块。

每块肉大致有成人的拳头那么大，肉块上还残留着棉线系着的印子。

老爷子看了觉得奇怪，忍不住就问琳琅：“为何要系个棉线？”

“肉炖的太烂，怕化了。”

安琳琅一面与小梨收拾台面一面随口应一句。

刘玉夏一听这话就嗤了一声：“这肉也没炖多久，哪里就化了？”

说着，她拿了根筷子故意当众戳下去。

一般的肉，不论炖得多软烂，都多少有些筋。

她插这一筷子本意是给安琳琅找不痛快，结果轻轻一戳就从肉皮处直接戳到底了。

别说刘玉夏，在场的几个人也都是一愣。

这么大块的肉，竟然一筷子就插到底。

那得炖的多软烂？老爷子怕吃晚了被人拦住，连忙夹起一个就一口咬上去。

是真的，别看着肥肉不少。

但吃进嘴里却半点不腻，口感十分像琳琅曾经食肆里卖的布丁，入口就化在嘴里。

鲜香的味道残留在舌尖，好吃得让人很不得吞舌头！

林主簿是个会吃的，见这情状哪里还等得及？

他不似老爷子文雅，他直接一大块塞嘴里。

肥瘦相间的肉在唇齿中化开，鲜美多汁。

那酱汁带了一丝鲜甜，不似北边这边咸鲜的味道。

虽然不同，但却同样令不爱吃甜的林主簿舍不下筷子：“安掌柜这肉里到底放了什么？怎地一点腥臊味儿都没有！”

安琳琅微微一笑，不是故意自傲说出口的话却甚是自傲：“我做的哪道肉菜有腥臊味儿？”

这倒是，出自安琳琅之手的荤菜就没有有腥味儿的。