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第71章 第71章（第1页）

“今天我所带来的，是包子的一种：灌汤包，南方地区多有流行。”

林棣棠把重点介绍完，闭上嘴老实站定，如果今天没碰到下头男，他肯定会略过这一部分。

饮食有什么好介绍的呢？好不好吃每个人心中都自有一套标准，不同的受众人群也有他们各自的喜好，八十岁的大爷大妈不吃变态辣炒粉，小学门口最多的就是各种脏摊。

和世界上其它派系的饮食不同。

王婆卖瓜这套可不怎么行得通，各种凭星级的野鸡协会也没有发展的土壤，林棣棠白手起家从负资产练习生到轻松买房全靠口口相传的好味道。

所以说，只要味道做的好，凭借华夏人爱吃、会吃、敢吃的干饭人基因，就绝对不会埋没任何一家店！

今天在赛场上同台对决的，去掉关系户，去掉外国人，有一个算一个，都是各地小有名气的‘网红’厨师，那可有些个粉丝在身上的！

林棣棠挺淡定，倒是那些评委们焦躁起来，不禁低声催促主持人，赶紧走流程！

最佳赏味期限就在此时此刻！

在林棣棠没有关注过的角落，大洋彼岸，他已然成为了一个不小的标志性人物，年轻，英俊，又能做出各种奇奇怪怪、无比美味的零食！

华夏人吃零食是在饭后，而他们则是塞饱了零食随便噎两口饭，林棣棠的零食品牌硬是凭借着口味，如同一柄利剑，冲进了大洋彼岸的千家万户。

在继披萨教，甜甜圈教后，悄悄地升起一股崭新势力——zhiliao教派，并且有愈演愈烈之势。

在场的评委们谁没听过他的大名，大家都想赶紧把手里端着的包子塞嘴里，偏偏主持人拉着林棣棠不停扯东问西，看样子，也觉得刚刚狠出了一口恶气。

不过观众们可没什么心思放在他身上，连林棣棠的美颜都无法吸引心神，大家把所有注意力都放到了包子的细节上。

摄影师一边流口水，一边找各种报社角度，兢兢业业记录下每一滴油水的迸溅。

温度刚刚好，所以面皮还是半透明的，约莫小孩巴掌大的包子里，是满满腾腾的金色汤汁，而那些肉馅，则十分神奇的一小份一小份，被气泡包裹着，在金色汤汁中彼此碰撞，画面中的整颗包子，像极了刚刚开采出的名贵宝石。

石中玉髓在万万年的酿造下，终于重见天日。

女工作人员上前把面皮撕开，她指甲修剪的很干净，还涂了一层晶亮亮的透明甲油，在镜头下和包子映衬的相得益彰。

透明的面皮被轻轻扯出一道小口，金色汤汁争先恐后的涌出，肉粒一颗一颗如翡翠、似玛瑙，顺着汤水一同流出，在天花板数不尽的射灯下，流光溢彩，不似人间物，整个画面竟出奇的好看。

不仅仅是摄影师和观众们，就连在场见过大世面的名厨们也一同看傻了眼，副导演悄摸烟儿的把镜头怼到了金成宣脸上，刚好抓住了那张脸上来不及收回的：三分震惊、三分嫉恨、三分疑惑以及一分的‘这xx也行？’

……

在镜头打向裁判台时，像猫鼬一样排排站望眼欲穿的评委们，像是得到了信号，迫不及待的各自捧起小蒸笼。

把参赛选手们看的直泛酸水，刚才吃我的菜时、还像个挑三拣四的厌食症，这又整一出饿了三天的大胃王做派……

区别对待！

喻洪是添鸿大酒楼的前任厨师长，可以说是南粤派的祖师级人物，如今六十多的他早已退休，过上了含饴弄孙的快乐养老日子。

大赛找到他时，他还懒得理会，到今天站在台上手捧蒸笼，全是看在林棣棠的名头上，他倒是不上网，不知道那些红红黑黑的弯弯绕绕，林棣棠这个名字是他从门下弟子那里听来的。

逢年过节，喻洪家都门庭若市，这些年徒弟收徒弟，像老树根一样，早就纠结成了一方领袖，而那个宴会上，从三三两两聚集聊天的弟子口中，他数次听到‘林棣棠’这个名字。

‘天才厨师’。

‘自学成才’。

‘新锐创意派’。

……

这些自命不凡的后辈们，少见的推崇一个年轻人，连带着他也提起了兴趣。

再加上前段时间，孙子孙女们整天捧着零食袋，他精心制作的健康小糕点竟无人问津……

喻洪站在台上，仔细端详手中的汤包。

几乎看不出是人力制作的，蓬莱仙阁的王母娘娘宴上，会客的包子也大抵如此了。

褶细而密，间隔像是用尺子量过，遍寻不到接缝，浑圆一体。

喻洪数了一下，足足四十八个褶，包子褶并不是越多越好，但能做到均匀不堆叠，表示这孩子的基本功很是不错。

也不知道是用了什么方法，面皮虽然看起来轻薄，支撑力却很好，汤包最难得就是保持漂亮模样，馅料里的汤冻遇热会化开，随即摊成一个饼状，这无法避免。

但素色小笼里的汤包，匀称挺翘，鼓鼓囊囊的像个水晶球，立起来的刚刚好，色香味中，第一项首先是满分。

作为一个南方人，喻洪很会吃汤包。