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江州府没人吃过火锅,自然不会调酱料,与其浪费,不如直接将配料调好,直接吃不是更方便吗?
紧跟顾焕的主厨也出来见识一下这一位火锅的创始者,他一直在京城的悦来酒楼当副主厨,试吃火锅后,自愿前来江州府当领班。
这三种制作出的混合调料他花了半个月才找到最佳口感,如今被人否定,等于成果付之东流,心中难免不喜。
他语气不善,直接问:“有何不妥?”
陆一鸣能理解这人的想法,大荆国可没有“自助”
这一说法,他尝试打开人的思路:“这样的做法确实深得初尝者的欢心,但你们是否想过,如若每一次都是同样比例的调料,三次过后,他们便没有了新鲜感。
如若将每种调料换成他们自己调配,他们可以按照自己的口味进行尝试,是否更有参与感?”
“但若是调不出好吃的料如何是好?”
陆一鸣看了主厨一眼,沾了一些水在桌子上写下“参考配方”
四个大字。
见人懂了,他继续说道:“写下你之前调的配料放在自助台上,供客人参考,此外,可以放一些水果在这儿爽口,不限量提供但可收取两文钱的调料费。”
原本听见陆一鸣说要放置水果,主厨觉得这人有些不懂得经营,最后那句话一出来,他才明白不懂得经营的恐怕是他。
想起之前门外见到的场景,陆一鸣补充道:“如若有空余小商铺,可租下来,放置一些座椅和棋盘,供人休息等候,当然如若你觉得这部分的花费不值得,也无需这般周到。”
从悦来酒楼用的“取号服务”
,在悦来火锅店通用,然而服务这一块,还是某捞做的更让消费者称心,在古代这只能算是锦上添花,倒也不是必要。
顾焕送陆一鸣出门,看着他从应离那一直拿在手中的包裹有些出神。
他迟疑了许久,忍不住问道:“应老给你的,是那把传承剑吗?”
陆一鸣如实点点头,很是诧异,顾焕是如何知道的?
只见对方神色怪异,几次起口也没说出话来,最后拍了拍他的肩膀。
顾焕一脸同情地说道:“曾经,我也被寄予厚望交付一把断剑,后来我把它供在书房,看到它就时刻激励自己,不可松懈。
直到有一天,我在姜大哥的书房也看到了一模一样的一把……”
作者有话要说:明天陆哥就可以拆礼物了~哦吼~搓搓手~
又可以正常晚上十点更新了,我的微博是“是矮丫头呢”
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