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30第 30 章（第4页）

她小时候住在村子里，后山有一大片竹林，她奶奶每年都会挖竹笋做酸笋，光她奶奶会做的酸笋就有三四种。

从小跟在奶奶屁股后面跑，耳濡目染的，这些保存食物的方法，她简直就是信手拈来。

家里的木坛没有几个了，全找出来也装不这么多竹笋，更别说她后面每天都要去挖。

不过这也难不倒她，木坛不够，竹筒来凑。

沈叶在剥笋壳的时候就把一米多长的竹笋砍成了五节，差不多二十厘米一节，不同的位置放在不同的筐里。

虽然都是刚长出来的竹笋，但竹笋尖尖更嫩，越朝下越老，位置不同，口感也不同。

第一种方法最简单，把靠近根的那两节竹笋不用切，直接码进竹筒里，码到八分满，然后倒水漫过竹笋。

这个水也不一样，她奶奶以前用的都是山泉水，沈叶在这里找不到山泉水，直接用河水代替的，这里的河水没有被污染，应该跟山泉水没什么差别。

河水漫过竹笋后，用一块干净的纱布盖在竹筒上，再压一块石头干净的石头下去，继续加水，直到水加满了，最后再塞上大木塞子。

一筐比较老一点的竹笋刚好装满一竹筒，装好后做好标记抱去阴凉的角落的放着，只加清水的这种是酸的最慢的，半年之后才会开始带一点点酸味，可以放两三年之久，就是放的越久，味道越奇怪，到最后甚至会变臭，但依旧可以吃。

中间那两节稍微嫩一点的竹笋腌起来跟第一种方法差不多，只是每码一层，就要撒一层盐，后面的步骤都是一样，这种的酸的要快一点，两三个月就可以吃了。

最后还剩下最嫩的笋尖，这个就要杀青了，倒进锅里煮到竹笋的颜色更加翠绿，感觉差不多了就能捞起来过凉水了。

把放凉的笋尖切成片或者丝，想早点吃就切细一点，想多放几天就切大一点，这种的腌几天就能吃，步骤也稍微麻烦一点。

不过沈叶的调料有限，只能撒上盐，扔几片干柠檬片充当醋，再倒凉冷的白开水，一定要凉冷的白开水，不能再用河水了，最后再舀几碗老酸水，装进木坛密封好，两天后就能吃了。

腊肉，咸鱼，酸菜，酸笋，虽然看起来很少，每种食物的数量却特别多，沈叶的小仓库已经快要堆满了，却依旧停止不了沈叶囤积食物的心。

这还在春季，这些食材只能这么储存，等到了秋季，那才是真正的丰收，所有成熟的食物，只需要晒干，就能储存好几年。

每天早上去挖竹笋，回来收拾的时候有顺带煮棉叶，等实心竹的竹笋没了，沈叶又开始晒空心竹的笋干，她的小仓库里又多了二十多个竹筒，十几个木坛，还有好多装满干货的布袋。

要做蚊帐的纱布也终于凑够了，她要准备做蚊帐了。

她的床有点大，而且形状不规则，原本它是一个特别大的石头平台，沈叶在上面放了一床超大的被子，它就变成了沈叶的床。

她去年也尝试过做蚊帐，那时候不还不知道新鲜棉叶水煮后会变成纱布，直接用棉叶缝的。

第一次缝也没有经验，只缝了一个小小的圆顶，然后就是超级大的拖摆，睡在里面热就不说了，收拾起来那叫一个麻烦。

有了教训的沈叶这次决定做一个大方顶，先用绳子量了大石床的长度跟宽度。

再把所有的纱布挨着叶子边缘缝在一起，边缝边用绳子量，先缝一个大的不规则正方形，再缝一个不规则超大长方形。

用炭笔在在麻绳量好的地方做上标记，再把之前缝好的长纱布沿着标记缝上去。

缝一圈缝到最后交叉的地方，继续缝出头，一个简单的纱布蚊帐就做好了，一做好，沈叶就把蚊帐挂了上去。

其实一开始沈叶构想的蚊帐不是这样的，她本来打算把床的四个方向的纱布全部打开，钉四根木头订在床角。

白天的时候就把蚊帐所有的的蚊帐挂在木头上，营造出那么唯美的感觉。

可惜，梦想都是美好的，颤抖的双手是骨感的。

就她那歪七扭八的针线活，回头唯美风没营造出来，再把鬼屋那感觉给整出来了。

缝了整整两天，才把蚊帐缝好，这下终于不用半夜爬起来打蚊子了。

等去了大白的部落，这蚊帐她也一定要带走，这么结实的蚊帐，少说也要用个十年起步。

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