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第614章 羊肉片（第2页）

你们都开始吃火锅了。”

“贴，贴秋膘。”

涛子打趣的说道。

春明道：“林大哥，您来试试这羊肉，怎么样？”

林哲夹起一筷子羊肉，在香油蒜泥里裹了裹，肉片上立刻掛著琥珀色的油光，还沾著几粒鲜红的辣椒碎。

刚送进嘴里，牙齿轻轻一碰，那羊肉竟像含著一汪清水似的，“滋”

地渗出鲜汁来，嫩得几乎不用咀嚼，顺著喉咙就滑了下去，只留下满口绵密的脂香，连舌根都泛著甜。

再咂咂嘴，麻酱是用二八酱现调的，掺了点绍兴黄酒才有的微醺香气，腐乳块搅得匀匀的，裹著韭菜的清辛，最后淋的那勺红亮辣油，竟是用四川茂汶的大红袍炸的，辣得舌尖发麻，却偏偏勾得人喉头直动。

“嚯！”

林哲放下筷子，笑道，“春明，你这调料不错，有秘方！

麻酱里带著股说不出的醇厚，辣油又辣得正，好东西。”

春明挠挠头笑了：“这方子是我前阵子跑胡同，从西四那边一个老爷子手里討来的。

老爷子年轻时在东来顺掌过勺，后来家里遭了难，这方子就压箱底了。

我磨了他半个月，又给了一大笔钱，才把方子搞到手。”

“难怪！”

林哲又夹起一片羊肉，这次没蘸调料，直接送进嘴里。

肉片在舌尖轻轻打了个转，那股子奶香混著草地的清冽劲儿直往天灵盖冲，竟连一丝腥膻气都没有。

“这羊肉更是没话说！

肉质跟缎子似的，嚼著带劲儿又不柴，是正经好东西。”

春明道：“这些是我前些日子去內蒙，亲自去了好几个羊群，专门挑出来给我们这里用的。”

“嗯，四川火锅生意不好吗？”

“生意好，就是生意太好了，这个四川火锅也不是特別难搞的东西，只要有心，很快就能搞出来。

咱们也不是什么厨艺大师，搞味道肯定搞不过那些大师，更何况京城的川菜大师又多，毕竟，”

春明把手头往上指了指，“上头那位老大喜欢川菜。

所以我就担心竞爭优势保持不了多久。

所以，我就想著能不能在內蒙搞一个养殖基地，这个优势別人可一时半会抢不走了。”

林哲仔细盯著春明看了一会，竖起大拇指道：“好，春明，你想著算是出师了，你算算，需要多少钱，我帮你去拉投资。”

蔡晓丽道：“林大哥，您別夸他了，他现在都被人点了。