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第 5 章（第2页）

崔临贞这回毫不犹豫：“还是您继续种吧，我只要租子就行。”

种田她是比不过村里的好把式的，不如各尽其用。

之后如果有余钱置办田地，她本也打算佃租出去的。

“也好，既然你回来了，那之后六叔按一年两季给你送新谷子。

这就先走了。”

崔六是个急性子，商量好事情就要走，崔临贞只好将他送出院门。

那一桶蚬子晚上倒是可以先炒一些来配晚饭吃。

剩下的左右放久了也养不活，崔临贞打算蒸熟之后抠出肉来，晾成蚬子干，以后煮汤是个不错的材料。

眼看再过一个多时辰天就要暗了，她不再磨叽，把米收进如今还空荡荡的地窖，银钱放进卧房，取了工具去后院修理旱厕。

家里的这个旱厕因为许久不用，垒起来的石墙和门板有两个角塌了下来，折腾了快一个时辰，才修葺固定好。

又去河边挑了水，来来回回清洗好几遍，在里头搭了个用来安放烛台和厕纸的小架子。

后院不大，两棵果树正是初春抽枝发芽的时候，粪池挖到了院墙外，等探山的时候顺便挖点薄荷、夜来香或者艾草回来种下，这里就不会有什么异味，还能驱蚊虫，简直一举两得。

打整好了厕所，崔临贞舒坦了，有些惬意地靠着墙边。

家里地势颇高，院墙只到肩膀，站在杂物间和厨房之间通往后院的连廊上，能看到夕阳微黄的光芒泼洒在炊烟渐起的村落和原野，村里的妇人们正在招呼野了一天的熊孩子们回家吃饭。

一片“二娃”

、“大妞”

、“狗蛋”

，混合着“滚回家吃饭”

、“再不回家你爹削你”

诸如之类的威胁，此起彼伏。

听着觉得更饿了。

好在上午在镇上买了骨头，回来的时候，已经提前在灶上炖着。

出锅前两刻钟，放入月姨送的萝卜和崔六叔送的蚬子，蚬肉增鲜，萝卜吸收了多余了油脂，汤头清亮鲜甜，够喝好几顿。

她手脚麻利地淘米下锅，看看厨房里的菜，打算另外做一道红烧肉，再拔些蚬肉炒蔬菜。

切成方块的五花肉焯过血水，直接下锅煸出油，放入切好的葱姜蒜、酱油、黄酒和糖，等肉块都均匀地裹上了颜色，就添水慢炖。

蚬肉很小，过水之后需要一个个仔细地剥出来。

崔临贞坐在厨房门口的廊下，从夕阳西斜到夜色降临，才把崔六叔送的一小桶都处理干净。

留了一把用来炒青菜，剩下的都铺开晾在石桌上。

粗略看过天色，近来的天气应该都不错，蚬肉晾在石桌上风干或晒干，只消夜里临睡前收起，避开凌晨的露水。

大衍的调料还算齐全，基本的家常调味料品类都能在镇上的杂货铺买齐，只是没看到辣椒。

青山镇渡口与济江县码头连接的河流水系连通青淮沧三州之地，时常会带来外地的新奇东西，按理能在北境出现过的辣椒，也能流通到青州才对。

杂货铺伙计倒是听说过，道是因为本地口味多清淡甜口，因此途经码头的船队基本不往这里运辣椒。