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徐一鸣今日也是兴致高涨,拿出了看家本领。
巨大的鮸鱼头被剁成块,铺上满满的一层红彤彤的剁椒,那是陈美清亲手腌制的,辣味直冲天灵盖。
最肥美的中段鱼肉切成麻将块,浓油赤酱红烧,色泽红亮诱人。
剩下的鱼肉清蒸,保留最原始的鲜甜。
金黄的鱼籽则和着鸡蛋爆炒,香气扑鼻。
最绝的是那锅汤。
处理干净的鱼肚切成条,扔进瓦罐,配上一只现杀的老母鸡,在小火上足足煨了一个钟头,汤色奶白醇厚,表面漂着一层金黄的鸡油。
“来来来,都别愣着,动筷子!”
院子里的矮桌被摆得满满当当,徐一鸣给两位长辈斟满了自家酿的米酒。
周凤夹了一块红烧鱼肉放进嘴里,入口即化,咸鲜适口。
几杯黄汤下肚,她那愁苦的脸上终于泛起了红晕,只是眼神依旧有些迷离,盯着空****的院门发愣。
“以前老张在家的时候,哪怕是吵架,这屋里好歹有点人气儿。
现在他一走……哎,还好有你们娘俩在。
不然这漫漫长夜,我真不知道怎么熬。”
她举起酒杯,有些哽咽。
“哪怕是借钱、欠债,只要有人陪着说话,心里就不慌。
现在看着你们这一桌子菜,我这心里才算踏实点。”
陈美清放下筷子,伸手拍了拍周凤的手背。
“凤妹子,人这一辈子,谁还没个沟沟坎坎?你看我和一鸣,前阵子被那帮讨债的逼得差点都要跳海了。
那时候谁能想到,咱们今晚能坐在这儿大鱼大肉地吃着?”
她指了指那冒着热气的灶台,眼中闪烁着光芒。
“只要人活着,就有盼头。
老张出去是赚钱,那是好事。
你也别老往坏处想,把身子骨养好,等他回来,你们的日子肯定比现在红火。”
“姑说得对。”
“人生苦短,得往前看。
以前咱们是阴沟里的泥鳅,翻不了身,现在既然见了光,那就得活出个人样来!
凤姨,姑,这一杯,敬咱们以后越来越好的日子!”
“敬好日子!”
三人仰头一饮而尽。
口袋里的手机震动打破了暂时的宁静。
徐一鸣摸出来一看,是姜欣发来的微信。
【姜欣:场地和食材都安排好了,明早李老过来,我会亲自接待。
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