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第105章 开业3（第3页）

蔡屠户对猪蹄和牛肚一样嫌弃。

蔡大嫂平时也不缺肉吃，自然也看不眼里这些猪脚，“妹子，那回去吃，别客气，咱们以后来往还多呢。”

这叶愔一下就要了这么多肉，以后要是老主顾，那只她自己的生意就够做的了。

叶愔盛情难却，脸上笑开了花，“恭敬不如从命，谢谢大哥大嫂了。”

将水盆里的猪脚都捞了出来，跟车上的肉放在了一起，两人就往家赶。

到了铺子里，刚把肉放进院子，二毛就看到了盆子里的猪脚。

“大姑娘，这又是做什么啊，”

心里腹诽，不会还让我来刷吧？

猪脚上面的毛更多，他小时候，家里穷，捡过猪脚回来。

吃之前不但要用刀刮，还要用火烧，毛才勉强处理干净。

而且炖出来还不好吃。

“二毛，这也交给你了，会不会处理？”

叶愔看向二毛的眼神里写满了委以重任。

“啊？真要吃这东西啊？”

二毛诧异。

春芽：“让你处理你就处理吗，大姑娘问你会不会呢，这么多话。”

春芽比二毛小几岁，个头也比二毛矮一头还多。

但跟他说起话来，活像在训小孩。

连袁大娘听了，都不免捂着嘴笑。

“会，会，”

二毛连说，怎么感觉这小丫头这么凶呢？

“就是用刀将上面的毛和脏物刮干净，然后刮不下来的毛再用火烧了，是不是大姑娘？”

二毛问。

“行啊你，二毛，还会这些呢。”

这次轮到叶愔诧异了。

二毛：怎么不会呢，谁让以前没有吃的，只能吃人家不用的这东西呢。

猪脚交给了二毛，叶愔和袁大娘一起去洗了猪肉。

蔡屠户的手艺很好，肉剔的没有一丝碎渣，还都是整块整块切好的。

和处理牛肉的流程差不多，先将肉里的血水泡出来。

然后再加料腌制上。

等开始煮的时候，太阳都要下山了。

叶愔让袁五先将袁大娘和孩子们，还有安先生和安鸢先送回家去。