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第123章（第1页）

“好嘞！”

沈悠然冲着几个聊得热闹的食客拱拱手道谢，又转身到前头忙活了。

等到蒋天旭回来的时候，摊子上已经没什么人了，只是不时还是有几个来买油条的。

那肘子也已经晾干的差不多，沈悠然正琢磨怎么把笊篱架到油锅上。

这肘子皮至少得浇淋个二十分钟才成，总不能一直让人端着，再说这笊篱的把手短，热油溅着人也不是闹着玩的。

听了沈悠然的描述，蒋天旭琢磨了一会儿，开口道：“用几根木棍搭个架子成不成？”

他边说边用手比划了一下，横竖两根棍子搭成个“井”

字，正好能把笊篱担在中间。

沈悠然这会儿也想不出更好的办法，更来不及再去铁匠铺里买铁支架，就先按蒋天旭说的，掰了几根稍微粗一些的树枝，剥掉树皮擦洗干净，比划好尺寸在锅上搭好，先空锅把笊篱放上去试了试，还算稳当，这才往锅里倒了小半锅油。

等油烧热，沈悠然用长柄勺从锅里舀起滚烫的热油，一遍遍小心地往肘子上浇淋，热油“滋啦”

作响，那原本酱色的猪皮被油一淋，肉眼可见地起了变化，颜色越来越亮，渐渐变得金红透亮。

除了阿陶还在前头不时招呼客人，蒋天旭几个都在油锅旁帮忙，看着那肘子慢慢变色，高秀秀看得眼都直了，忍不住小声“呀”

了一声：“天爷！

可真亮堂！”

阿陶麻利地把最后两根油条包好递给客人，也赶紧凑到锅边看热闹，一看那晶莹透亮的大肘子，脱口赞叹道：“哎呀！

可真好看！

跟涂了蜜似的！”

沈悠然手上不停，笑着应了句：“呵呵，可不就是涂了蜜。”

别说阿陶几个了，连见多识广的方尚儒，见了这红光透亮的肘子都愣了一瞬，回过神来才拍着手连声称赞：“哈哈！

好！

这卖相绝了！

真个跟那上等的琥珀一样透亮！”

站在方尚儒身后的王全也连连点头，他快速瞅了一眼旁边耷拉着脸的王铛头，心想这下可算服气了吧？关系再硬，没有真本事不还是白搭？哼！

方尚儒又夹起一块片好的肘子肉，蘸了点碟子里的梅子酱，放进嘴里，闭着眼慢慢嚼了起来。

沈悠然脸上始终带着笑，神色平静的等着他的结论，瞧着倒还没有一旁的王铛头紧张。

“东...东家，味道咋样？”

方尚儒嚼了半天都不出声，王铛头忍不住问出了声。

“好！”

方尚儒一拍大腿，“卖相好！

味道更好！

皮脆肉酥，吃到最后还透着股酒香，勾得我立马就想来上一口！

哈哈！