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“又有新吃食了?哎呀,今儿个可是来着了!”
抢在最前头的一个大哥忙止住脚步,好奇问道,“阿陶,这‘烫春鲜’又是啥新花样?快给说道说道!”
阿陶等后面又围过来七八个人,才笑着详细介绍:“所谓‘烫春鲜’,便是将眼下头一茬最水灵的时令春菜,像是荠菜、马兰头、春笋片、菠菜这些,用咱们熬了一宿的骨头汤煮到一个碗里,再配上豆腐、豆皮、萝卜块、酥肉条、肉丸子,最后浇上咱家秘制的酱料、蒜汁、油辣子!
一碗下肚,鲜美无比!”
好些心急的客人根本来不及听完这长长一串介绍,生怕没了座位,边听边已经急忙用手里的篮子、包袱等物,跑到后头的桌椅区去占位置了。
那大哥也连忙嚷了一声:“那先给我来上一碗这‘烫春鲜’,多搁辣子!
再配上两根刚出锅的油条!”
说完,也匆匆到后头找位置坐了。
阿陶见状,又赶紧扬高声量安抚道:“大伙儿不用着急抢!
今日咱们摊子特意多备了五六套桌凳,能坐下几十号人呢!
后头还有地方,肯定都能有座儿!”
好在眼下这第一波人还不算太多,吵吵嚷嚷间,倒也很快都把座位占住了。
阿陶这才又转过身,清了清嗓子,不断吆喝起来。
一位领着孙子孙女的大娘,气喘吁吁地用手里的竹篮占住了整张方桌,把两个孩子安顿着坐好,才扭过头来,熟稔地招呼道:“阿聪!
先给来两碗豆腐脑,三根白面大油条!
孩子他爹娘一会儿就到!”
“好嘞!
周大娘您稍坐,豆腐脑这就来!”
郑聪手脚麻利地盛出两碗,淋上滚烫的卤汁,“油条还得等一小会儿,头一锅正炸着,马上就得!
一出锅我立马给您送来!”
“成!
不急不急,我就爱吃那刚出锅的,酥脆得很!”
周大娘笑呵呵应了一声,安置好孩子,自己又往前凑了凑,边打量着条桌上水灵灵的各式菜蔬,边听着前头阿陶继续吆喝。
“‘烫春鲜’,十文钱一碗!
每碗里头荤素配菜都是足两份!
若是觉得不够顶饱,还能另加一份咱们现擀的汤饼,筋道得很,多添五文钱就成!”
“你们摊子上的吃食肯定错不了!”
旁边一桌拖家带口的大哥也占了一整张桌子,笑着高声点单,“我们桌上来两份加汤饼的‘烫春鲜’,再来两碗只烫菜的,给娃吃,不要油辣子!”
“诶!
记下了,您稍等片刻!”
刘莹在汤锅前连忙应了一声。
“那…给我也来一份加汤饼的!”
周大娘纠结了半晌,看着陶锅里翻滚的浓白高汤,终于下定了决心。
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