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“想象一下,用户在还没有到店的时候,就已经通过手机下了单。
等他走到店门口,咖啡刚好做好,拿了就走,不需要排队,不需要等待。
或者在办公室里点一点手机,咖啡就送到了桌上。
“我们要用大规模的优惠券、首杯免费、邀请好友送咖啡等裂变手段,迅速获取用户。
我们要把咖啡从一种‘轻奢品’变成一种日常的‘功能饮料’,让写字楼里的白领、学校里的学生,每天都能毫无负担地喝上一杯。”
王衡讲得流畅,韩奕萱更是听得心潮澎湃。
虽然她对具体的互联网技术不太懂,但王衡分析到这个程度,她敏锐地察觉到了这种模式在成本结构上的巨大优势。
不过少女忽然想到了一个问题:“但是,你说的手机点单,开发一个APP也不便宜吧?”
王衡点了点头:“没错,而且现在时机还不够完善。
但我们可以做小规模的试验。
在学校或者写字楼密集区开一两家店。
不用开发复杂的APP,哪怕先用微信公众号,或者简单的网页端,甚至短信预订都可以。
重点是跑通这个小店面、高坪效、外带为主的商业模型。”
韩奕萱:“先小规模试验吗?”
“对,只要这个模型跑通了,等到移动互联网爆发的那一天……”
王衡眼中闪过一丝精光,“就是我们疯狂复制、扩张,甚至上市的时候。”
韩奕萱感觉自己的心脏在剧烈跳动。
如果不做,她只是一个手里有点闲钱的富二代;可若是如果做了,而且做成了,那么……
韩奕萱握紧了小拳头:“好,我回学校就开始准备!
我要考察选址,还要找咖啡师!”
“别急,”
王衡按住她激动的肩膀,“开头一定要控制成本。
不要一上来就搞大排场,记住,我们的核心是效率和性价比。
多用线上点单和促销手段去测试用户反应,以后有机会就随时往纯线上模式去转。”
“嗯!
我都听你的!
王衡,你脑子里怎么装了这么多厉害的东西呀?”
看着少女的星星眼,王衡笑了笑,没有回答。
他总不能说,这是资本烧了几百亿砸出来的经验教训吧?
“好了,碗也洗得差不多了,去书房查查资料吧。
既然要干,就得先了解一下咖啡行业的门道。
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